五种颜色的菜 增进食欲（保护你的五脏六腑）

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五彩缤纷

每天至少吃五种颜色的菜，每一种颜色各自控制着你的五脏六腑。黑入肾，白入肺，红入心，黄入脾，绿入肝。这个凉拌小菜红黄绿白紫，微辣脆爽养眼增进食欲，紫甘蓝含花青素滋养眼睛，生花生养胃，藕清热，养血止血，健脾胃。感兴趣的做起来吧！

原料：花生、藕、紫甘蓝、胡萝卜、绿杭椒、油辣子、蒜、白醋、陈醋、香油、盐、白糖。

做法步骤：

第1步、选今年的新花生，清水泡半个小时

第2步、藕去皮，切成比花生稍大点的小块

第3步、焯水变色拔凉捞出

第4步、紫甘蓝切成小方片，盐水泡5分钟，捞出沥干水

第5步、蒜末

第6步、杭椒小段

第7步、胡萝卜小块

第8步、所有食材集中在一个瓷碗中，一匙白醋

第9步、一匙陈醋

第10步、一匙鲜味生抽

第11步、盐适量

第12步、2匙油辣子

第13步、白糖加入，滴入香油适量

第14步、拌匀入味20分钟就成了

小贴士：

油辣子做法可参见我的凉拌菜～睫毛菜拌杏仁

来自 美食天下 绿色橄榄 的作品。

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