肝脏不好的人，记得补充维生素B族，看看推荐多吃的食物

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有关肝脏健康的话题，一直都是人们津津乐道的。肝脏不好的人，想要通过饮食来补肝，肝脏健康的人，也希望可以多吃点对肝脏好的食物，那么我们今天就来聊聊怎么吃。

想要肝脏健康，有一种营养元素是离不开的，就是维生素B族。

维生素B族是一个“大家族”，这里面分很多种类，功能齐全。常见的维生素B包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B9（叶酸）、维生素B12（氰钴胺素）等。

一）维生素B族就像是人体内的“燃料库”，能够加速人体的新陈代谢，把物质加工成养料，供应给肝脏，促进肝细胞修复，并且预防肝脂肪变性。

二）对于一些长期喝酒的人来说，补充摄入维生素B族，能够提高肝脏对酒精的耐受性。换句话说，就是补充维生素B族，可以降低酒精性肝炎发作的风险，从而起到保护肝脏的作用。

三）维生素B在人体内，还有其他功效一起来看看——

维生素B1：保护神经系统；

维生素B2：维持改善上皮组织，预防口腔炎症

维生素B3：维持消化系统健康，预防癞皮病

维生素B5：保护皮肤、血液，预防传染病

维生素B9：保护孕妇，保护胎儿，预防H型高血压

维生素B12：参与制造骨髓红细胞，预防恶性贫血

所以，维生素B是一个名副其实的“功能大家族”。

虽然功效不少，但是维生素B族在人体的代谢也是比较快的，所以日常补充是有必要的，尤其是肝脏不好的人，每天应该摄入10毫克左右，当然也不要超过30克。

一）光和热都可能破坏维生素B族。在日常生活中，吃东西的时候，可能会因为一些烹饪方式，导致食物中的维生素B族被破坏，尤其是那些过度油炸、高温炖煮的食物，维生素B族可能会流失一部分。

二）维生素B族的排泄方式，主要就是通过体液排泄，包括汗液和尿液，所以如果我们出汗比较多，喝水排尿比较多，那么体内的维生素B族也有可能会面临流失，从而导致人们感到疲惫，此时应该注意补充。

三）维生素B族具有协同作用，也就是说，不同种类的维生素B之间，能够相互促进相互作用，所以一次性补充多种维生素B，比起单一摄入的效果可能还要好。而且我们平时的饮食，一般就可以补充多种，所以在单一药剂补充之前，大家不妨尝下怎么通过饮食来获取。

第一，粗粮。现代人因为太过讲究精细的饮食，主食吃的面包、吐司之类的，还有面粉、大米，这里面的营养成分相对单一。所以，除了这几类主食之外，还可以适量补充粗粮，因为粗粮中就可以吃到维生素B族，而且含量和种类还比较丰富，建议大家一周吃一两次。

推荐食物：糙米、玉米、燕麦、荞麦、小米、地瓜等

第二，多摄入豆制品。豆制品里面的也富含维生素B族，而且除此之外还有异黄酮、蛋白质等物质，对于女性来说能起到美容养颜的作用。

推荐食物：黄豆、豆浆、豆腐、豆奶等。

第三，肉类食品。肉里面的的维生素B族也是比较丰富的，而且里面的蛋白质也是人体肌肉塑造的主要原料，对于肝不好的人来说，需要补充，不过建议多吃白肉，脂肪含量会更低，红肉可以适量摄入。

推荐食物：鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉等。

第四，根茎类蔬菜。蔬菜是营养价值很高的食物，我每天都应该补充，肝脏不好的人，想要重点补充维生素B12的话，可以尝试多吃点根茎类蔬菜，就是像花菜，西兰花，卷心菜，莴笋这些，都属于根茎类蔬菜。建议选择清炒、凉拌或者水煮的方式烹饪。

第五，鸡蛋。鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材之一，而且一直卖得很便宜，但是营养价值却不俗。富含优质蛋白、维生素B以及维生素E，还有各种微量元素，每天吃一个鸡蛋，不仅能补充更多的能量，肝脏也会更健康。

之前有的人担心，高血脂患者是不是不能吃鸡蛋，因为鸡蛋里面的胆固醇比较多，但其实一天一个的量还好，注意其他饮食控制和运动调节就行了。

总的来说，维生素B族是人体内不可获取重要营养元素，需要我们在日常生活中注意补充，如果是单一营养元素的缺失，也可以看情况进行药剂补充，不过要确保安全科学地服用。

#民福康话健康#

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