含B族维生素、耐盐碱 我国科研人员培育出高营养水稻品种

TIPS：本文共有 685 个字，阅读大概需要 2 分钟。

日前，记者在采访时了解到，我国科研人员正积极培育高营养的水稻新品种。目前已培育出的新品种不仅较常规水稻含有更加丰富的B族维生素，还具有耐盐碱的特点。

这是中国科学院植物研究所在北京香山脚下的一小片试验田，里面栽培的是一种高营养水稻品种，富含B族维生素的糊粉层比普通水稻加厚了好几倍。

北京大学现代农学院院长、中国科学院植物研究所研究员 刘春明：红颜色的就是淀粉，不带红颜色就是糊粉层，里边含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素、微量元素和膳食纤维。传统水稻糊粉层是一层细胞，新品种是三到五层细胞，所以糊粉层的加厚就导致它的营养得到了大幅度提升。

目前，我国居民消费的全米，主要以熬粥用的紫米为主，占到整个大米市场份额的10%，因此团队选择了高营养紫米新品种作为育种方向，结合消费者需求培育新品种。

北京大学现代农学院院长、中国科学院植物研究所研究员 刘春明：我们花了大概15年的时间，通过传统杂交的方式，每年在北京、山东、海南进行穿梭育种，有效地导入到紫米里边去，做米粥比较好或者混合做干饭也比较好。

现在，刘春明团队已经培育出多个高营养水稻品种，并取得了较好的试种效果。

北京大学现代农学院院长、中国科学院植物研究所研究员 刘春明：目前，我们在山东、海南、安徽等地都进行了试种试验，整体表现还不错，亩产在900斤左右。特别是这个品种，我们在东营的盐碱地上做了筛选培育，所以它还有一定的抗盐碱特征。

【来源：央视网】

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@wccm.sinanet.com

如果觉得《含B族维生素、耐盐碱 我国科研人员培育出高营养水稻品种》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！