吃什么清肺清肠道？推荐5道清肺菜谱给你，让你“肺”常健康！

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随着环境的变化，北方雾霾天越来越严重，空气中的污染物也越来越多，每天呼吸这样的空气对我们的肺是非常不好的，脏东西吸到肺里面，如果不能及时的排出去，时间长了就会积累成肺毒，甚至比常年吸烟者的肺要“脏”。所以日常我们可以多吃些清肺的食物。小编今天就给大家推荐5道清肺食谱，让它帮助我们从内排干净肺里边的“脏”东西。

一、蒜蒸山药

山药含有一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

【食材】山药200克，蒜末适量，葱花少许，蚝油2匙，盐、油各适量

【做法】

1、山药切片，过一遍清水将粘液清洗一下，再摆入盘中。

2、蒜末加入蚝油、盐、油拌匀。

3、将蒜末酱汁均匀铺入山药表面，入锅蒸15分钟；蒸好后表面撒入葱花。

4、再浇上热油便完成，蒜香味十足的蒸山药，营养又健康哦。

二、糖醋莲藕

把莲藕做成的这个糖醋菜，没有了肉类的油腻，吃起来非常清爽，相比莲藕自身又多了些味道。

【食材】莲藕1节，胡萝卜1个，生抽2勺，白砂糖3勺，醋4勺，番茄酱2勺，水淀粉适量

【做法】

1、把莲藕去皮洗净后切成滚刀块，胡萝卜同样去皮洗净切成滚刀块备用。

2、准备糖醋汁，把2勺生抽，3勺白砂糖，4勺醋，2勺番茄酱混匀。

3、把切好的莲藕先放入锅中煮开，然后把胡萝卜放入一起煮开后捞出沥干水份。

4、锅中倒入适量油，把煮熟的莲藕和胡萝卜放入煸炒，翻炒均匀后加入糖醋汁，炒匀；翻炒至上色，汤汁浓稠后倒入水淀粉收汁即可熄火。

三、百合银耳南瓜粥

同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。最近特别喜欢喝各种粥，暖胃驱寒。今日就来一道百合银耳南瓜粥，软糯可口，营养丰富，金灿灿的颜值简直美翻啦。

【食材】糯米1把，百合1小把，南瓜1块，柴豇豆、银耳、水各适量

【做法】

1、银耳，百合，柴豇豆提前泡发。

2、银耳撕小朵，南瓜改刀小块一同放入电饭煲中。

3、放入柴豇豆，加入糯米一次性加足清水；放入百合，开启煮粥键，静等美味。

四、冰糖雪梨

白色入肺，故白色食物都对肺有保养作用。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

【食材】梨3个，冰糖50克，枸杞、水各适量

【做法】

1、梨去除外皮备用。

2、将梨切小块盛入小碗，撒上冰糖。

3、每个碗里倒入少许清水，上锅大火蒸制；蒸20分钟撒上枸杞再蒸5分钟即可。

五、莲藕排骨汤

中医认为，冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。

莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等作用，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的作用，而且还能够有效的健脾胃，是冬季很好的一款汤，适合经常食用。

【食材】排骨350克，莲藕1节，姜4片，食盐少许，葱白适量

【法步】

1、排骨洗净切小段，莲藕去皮洗净备用。

2、锅中加水，放入姜片和葱白；水开以后放入洗净的排骨焯去血水；焯好水的排骨用清水洗净，控水。

3、砂锅中加入足量清水，放入4片姜，倒入排骨；盖上盖子烧至水开以后转中小火炖30分钟。

4、把莲藕切成滚刀小块。

5、30分钟以后，把莲藕加入排骨汤中；盖上盖子，继续再炖1小时。出锅前加入食盐调味即可。

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