北京上班族的午餐便当，2个菜简单好吃还有营养，再也不用点外卖

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晒晒我的办公室午餐，荤素搭配的健康便当，2个菜好吃下饭还省事

最近忙到飞起，感觉每天都在电脑前坐着努力奋斗，就连起来去卫生间都觉得是浪费时间的事情，哈哈。于是毫无意外地，吃饭都是靠外卖解决啦，这也是大部分上班族的日常吧。天天吃外卖虽然能一直不重样，但是成天坐着不运动，外卖又是无法避免的重油重盐，久而久之体重就蹭蹭的长啊，而且也不太利于身体健康呢。

这眼瞅着夏天就到了，肥肉藏不住的季节怎敢随便胖起来？所以一旦能抽出时间来，还是自己鼓捣点吃的吧，其实也没那么费事，最关键的是对身体好啊。如何做个优秀的上班便当族呢，所谓工欲善其事必先利其器，有个棒棒的便当盒是必须的，最近钟爱Utillife的双层便当盒，颜值高，密封好，不用担心汤汁撒出来，还能在微波炉加热，好看够用还安全，今天吃点什么呢？走起。北京上班族的午餐便当，2个菜简单好吃还有营养，再也不用点外卖。

【糖醋茄子】

食材：半个圆茄子，葱蒜

调味料：生抽，老抽，醋，蚝油，盐，白糖，淀粉，清水

做法：

1、半个圆茄子洗净去皮切小点儿的滚刀块，放入1汤匙玉米淀粉拌匀；

2、调制一碗糖醋酱汁，放入1汤匙生抽，四分之一汤匙老抽，半汤匙醋，半汤匙蚝油，一点盐，四分之一汤匙糖，半汤匙淀粉，适量清水搅拌均匀；

3、锅中放适量油，放入茄子煸炒至表面微微发黄，然后加入切好的葱蒜末翻炒一下，最后倒入调好的糖醋汁，翻炒至浓稠就可以出锅啦。

【大虾炒时蔬】

食材：青虾12只，西蓝花半个，胡萝卜一小段，葱姜

调味料：盐，淀粉，白酒

做法：

1、西蓝花掰成小朵洗净，在开水中焯1分钟捞出控干水分；胡萝卜一小段洗净去皮切片，在开水中焯2分钟捞出控干水分；青虾去虾线包出虾仁，洗净开背控干水分，放入一点点盐，一点白酒，适量淀粉拌匀；

2、锅中放适量油，油热放入大虾煎至两面金黄盛出；

3、另起锅放适量油，油热放入葱花和姜丝爆香，然后放入焯好的胡萝卜和菜花煸炒2分钟，再放入2克盐炒匀，倒入适量淀粉，水，几滴生抽调制的芡汁，冒小泡后放入煎好的虾，炒匀就可以出锅了。

这样简简单单的2个菜就做好啦，虽然不是大鱼大肉的硬菜，但是营养搭配很全面，而且大虾能提供丰富的蛋白质，又不容易长胖，再加上丰富的蔬菜就更均衡啦，糖醋茄子比较下饭，一餐美美的便当就做好喽，大家午餐都会吃点什么呢？欢迎来分享。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

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