粗粮吃多了会怎么样？别过量了，科学食用才健康

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很多提倡养生的人会经常吃粗粮，通过这种方式来获取里面的营养，因为粗粮相比精细的食物来说更有饱腹感，可以避免吃了太多精细食物后热量获取过多让身体发胖。

另外，粗粮含有的维生素、矿物质、微量元素种类多，还含有膳食纤维，这种物质可以促进肠道蠕动，对便秘有改善效果。

不过，吃粗粮需要掌握技巧，并非吃的粗粮越多越好，否则长时间大量吃粗粮，同样也会有负面影响，下面就来针对这方面内容展开了解。

1、影响消化

长时间大量吃粗粮会增加身体的消化压力，因为粗粮种类多，有部分粗粮含有的膳食纤维比较丰富。

这种物质虽然有促进肠道蠕动的作用，适合便秘的人用来补充营养，肠道动力充足，蠕动速度快，粪便才能尽快排泄出体外，避免粪便堆积影响肠道功能。

但是，本身消化能力差，容易拉肚子的人，吃了很多的粗粮之后身体无法正常消化，出现的不良症状会加重。

要避免这种情况影响健康，吃粗粮也要适可而止，身体适应才可以吃粗粮，消化能力差时选择其他清淡，适合的食物来补充营养物质。

2、干扰蛋白质吸收

正确吃粗粮确实可以满足身体营养需求，对健康有促进作用。但是很多人吃了太多的粗粮，会影响免疫能力正常发挥。

那些单纯只吃粗粮，但是不吃肉类食物来满足身体蛋白质需求的人，在重要养物质缺乏后抵抗力变得薄弱。

部分人大量吃粗粮获取较多的纤维素，会干扰蛋白质的获取，还会影响脂肪的利用率，长时间下去身体免疫力下降，反而会让部分疾病出现。因此，吃粗粮也要控制好量，不是吃得越多越好。

3、影响尿酸水平

总是大量吃粗粮有健康隐患，可能在过量获取后让某些指标出现变化。

很多人本身尿酸水平升高，但是大量吃粗粮，部分粗粮嘌呤物质含量丰富，吃太多会让身体的尿酸浓度升高，而在高尿酸的影响下关节受到刺激会红肿热痛。

如果肾脏无法发挥作用让多余的尿酸排泄出体外，会产生尿酸盐结晶体，出现肾结石的可能性增加。

因此，在吃粗粮的时候应该控制好量，同时选择适合的粗粮来获取营养物质，以免指标变化，尿酸浓度过高影响健康。

吃粗粮也是一门学问，如果可以正确吃粗粮，控制好量，往往可以获得好处。任何食物获取过多都可能影响健康，需要掌握正确的饮食原则来保养好身体。

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