法国葡萄酒文化美食旅游是个例子！可以证明美食！可以传播文化

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西方美食旅游强调 “文化”这一灵魂。欧洲法国、意大利、西班牙等既是美食旅游最发达的国家，也是十分重视本国传统文化保护的国家。这些国家美食旅游的成功经验在于很好地将美食旅游与地方本土文化相结合，充分做到了让游客获得 “美食吸引感官 文化震撼心灵”的深度美食体验。其中，法国葡萄酒文化美食旅游是其典型代表。

美景是美食旅游最重要的支撑因素之一。意大利、澳大利亚等国家注重将美食旅游产品设置在世界自然遗产地等能与大自然零距离接触的地区，实现游客在天然生态环境中享受美食，获得 “美景 + 美食”双倍深度体验。此外，大多数景观优美地区已经是比较成熟的旅游地，具备比较完善的旅游设施条件，能够为美食旅游在当地的发展节约大量成本，实现美景 + 美食旅游的共生发展。

全球已有 6 座城市被联合国教科文组织授予 “美食之都”称号，分别是哥伦比亚波帕扬、中国成都、瑞典厄徳特松德、黎巴嫩扎赫勒、韩国全州、中国广东顺德。可见都市凭借较高的经济发达水平、较旺的人气聚集，已经成为高品质美食旅游资源的重要集聚地。因此，“都市 + 美食旅游”是十分有价值，值得积极探索的美食旅游发展模式。

美食节已经成为世界各国美食旅游的重要发展模式。通过集中展示本地美食产品，添加丰富多彩的美景、美酒、音乐、文化等多元创意元素，美食节能够实现短时间聚人气、促销售、创品牌等市场营销效果，拉动美食旅游市场发展。同时，美食节参与面广，影响面大，主题突出，具有很强的可操作性。

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