海参炒生面，简单方便，好吃到爆

海参炒生面

By 老虎林

原料：海参、猪肉、生面、洋葱、蒜苗、香菇、蚝油、酱油、胡椒粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、将香菇、猪肉、海参、洋葱、蒜苗切条。

第2步、热锅炒香洋葱、香菇、蒜白。

第3步、放入猪肉炒至变色，加蚝油、酱油炒片刻。

第4步、加入一碗半水，放胡椒粉、鸡精烧开倒出待用。

第5步、另锅加热放油，抖松生面铺在锅里。

第6步、中小火煎至两面金黄色。

第7步、倒入提前煮好的海参汤汁（汤汁跟面持平，也可改用鲜鱿鱼、虾等海鲜）。

第8步、盖上锅盖中小火焖至汤汁微干（约三～四分钟）

第9步、撒上蒜苗炒至断生。

第10步、即可上盘，也可拌入潮汕沙茶王，味道更佳。

来自 美食天下 老虎林 的作品。

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