海参的家常吃法

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海参买回来了，海参的吃法就很有讲究了。如果吃的不对，营养就无法充分吸收，那么吃海参毫无意义。那么海参怎么吃，营养吸收才是最好的呢，大家都注意看好了，小编在这里教您几种简单的做法，希望能帮到大家。

1.海参羊肉汤

将150克无脂海参洗净切丝，将250克羊肉洗净切成薄片，放入砂锅中，倒入600毫升纯净水，煮沸后撇去气泡，加入生姜，邵酒和盐，小火炖至酥烂，下味精，分1-2次乘热食之。适用于肾虚，尿频。

2.海参火腿豆腐汤

水发海参150克，火腿肉丝50克，豆腐200克。在锅中下油，烧热，炒姜和葱爆香，加鸡汤500ml，煮沸后，加入海参，火腿，豆腐，煮熟，加精盐，味精和胡椒粉，倒入麻油，湿淀粉勾芡。分1-2次乘热食之，适用于贫血、肺结核、肠燥等症状。

3.海参蒸冰糖

水发海参50克，洗净切丝，放入大瓷碗中，加200ml冰糖和水，盖上锅盖，蒸至软烂，早上空腹吃，适用于高血压，血管硬化等症状。

4.海参枸杞汤

将100克海参用水洗净切丝，将10克枸杞和党参分别洗净，放入砂锅中，加500毫升水煮沸，再加入生姜片，精制盐煮至熟透。加入味精，淋上香油。分1-2次乘热食之，适用于贫血，慢性肝炎，结核病和癌症患者的辅助康复。

5.海参芹菜粥

配料：1个海参，1克盐，1个芹菜，1小块生姜，一碗米饭和水适量。

做法：

（1）将清水倒入锅中，用大火烧开，倒入米饭搅拌几下，待米饭散开后，改用中小火煮30分钟；

（2）利用这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。

（3）大米开花，粥变粘后，加入姜丝，海参片和芹菜，加盐，搅拌均匀。

（4）然后继续用高火煮3分钟，烹饪时用勺子连续搅拌，以免糊底。

（5）出锅即可。

6.小米海参粥原料：1个海参，适量小米，适量姜丝，少量葱，水。

做法：

（1）洗净小米备用，预先浸泡好海参。

（2）将海参切成小块，切碎生姜。

（3）将小米和适量的水倒入锅中，小火煮小米粥。

（4）煮约40分钟，加入切好的海参和生姜，再煮海参直至煮熟。

（5）加入切碎的葱，加入适量的盐即可食用。

好了，今天的分享就到这里，主要介绍的是几种海参的吃法，不知道的赶紧收藏吧，更多内容，我们下期再见！

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