海参的四大家常营养吃法 好吃又简单!
吃海参可以促进人体细胞的再生和受损身体的恢复。它还可以改善人体的免疫功能,延长寿命并去除疲劳。
海参含有非常低的胆固醇,这是高蛋白,低脂肪和低胆固醇的典型食物。此外,它的肉质柔软且易于消化,因此非常适合老年人,儿童和体质较弱的人。今天,我将向您介绍几种家常的海参食用方法!
方法1:韭菜海参粥
配料:韭菜,海参,各60克,粳米(白米)和盐。
做法:
1.将韭菜洗净切碎,将海参浸入水中,洗净切成小块,再洗粳米。
2.将三者放入锅中,加适量的水(浸入配料中)煮粥。待粥成时加调味料即可。
方法2:葱烧海参
配料:海参水脂150克,水发黑木耳50克,白洋葱,盐,胡椒油5克,油5克,植物油30克,料酒5克,大料1粒,清汤50克,味精3克。
做法:
1.将海参洗净,用小刀从中间切成两段,用沸水将其烫净,然后沥干水分;将黑木耳洗净,切成小块;将葱洗净,切成4厘米长,中间切1或2刀。
2.炒锅上火,加入植物油,加入大料,葱段,待炒出香味放入黑木耳。加适量酱油、清汤、海参、料酒、盐烧至入味,加味精,淀粉勾芡,汁浓后淋入花椒油,上碟即可。
方法3:海参豆腐煲
原料:豆腐(南)400克,海参400克;
主料:猪肉(瘦肉)12克黄瓜,25克胡萝卜;
调料:大葱10g,姜5g,盐25g,酱油40g,料酒30g,糖20克加入煮沸。
制作方法:
1.将豆腐洗净切成小块;
2.海参以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;
3.将海参放入锅中,加适量水,放入葱和姜片;
4.同时加入20克盐,30克酱油,30克料酒和20克糖煮沸;
5.在碎肉中加入5克盐,10克酱油和10克淀粉;
6.待海参、豆腐入味,加胡萝卜片、小黄瓜片稍煮即可起锅。
方法4,凉拌海参
做法:
1.将准备好的海参在冰水中浸泡一段时间(味道更清爽);
2.取出海参,用纸巾擦干,将其放在砧板上,切成小段,放入碗中;
3.将美极鲜酱油洒在上面,再放一黄豆粒大的芥茉膏调匀即可,也可放几滴香油,切忌吃海参不能加醋,那样营养会大打折扣。
好了,今天的分享就到这里,以上主要介绍的是海参的几大家常吃法,更多关于海参食用方法,请继续关注,我们下期再见!
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