哈尔滨这位老板娘太傲娇，怕辛苦不想宣传，当地人爱来这喝酒吃肉

大家都知道做餐饮是最希望自己的店生意兴隆人满为患，但是哈尔滨有一位老板娘却很傲娇，不想太辛苦，不希望有人来宣传，每天踏踏实实卖自己的饭菜，生意反而一天比一天好，我们一起去看一下！

一，小胡同里的老店

这家店在一个小胡同里，是一个不起眼的路边小店，大门对着马路，门口有个小空地，基本上看不到什么人经过，旁边小胡同还有一个侧门，是卖纯粮白酒的地方，饭点的时候，附近的街坊和工人就赶着过来，挤满小店，有的人是专门来吃饭饱腹，有的人兴致高，点一份坛肉再来一点小酒，有肉有酒，生活别有滋味。

他们家主要是卖砂锅菜，屋内的环境很简陋，墙上糊着报纸，挂着风扇，一个大长桌子，一边是炕一边是小板凳，大家不分彼此，一起拼桌而坐，冬天的时候来这儿，坐在炕上热乎乎的，像是去谁的家里做客一样，感觉很亲切。虽然说环境差，但是菜品还蛮丰富，有水饺米线面条等等，最多的还是砂锅菜，豆腐砂锅菜和萝卜砂锅都是5元一碗，价格就是几块钱到二十几块钱，坛肉最贵20元一碗，另外油饼糖饼都是3元一张。

二，来吃的全是老主顾

这样的环境谈不上什么服务，反正冲着老板娘点菜，她记性很好，很快就能给客人端上来，来这里吃饭的都是一些老主顾，老板娘不希望被宣传不是因为赚够了，而是因为他们家量大实惠，主要针对的人群就是那些苦力工作者，这些人忙碌一早上就想舒舒服服吃个午餐，如果店太火，慕名而来的人太多，这些人就没地儿吃饭了，而且大家太多排队的时间长，也会影响正经光顾的客人。

三，20元一碗坛肉肉量惊人

他们家的菜品没啥特点，就是便宜，20元一碗的坛肉肥瘦相间，客人想要瘦一点肥一点老板娘也不答应，反正一大碗肥瘦相间，炖得软糯，每一块都入口即化，老人吃起来也不费劲，油多但是不腻，酱香味十足，就是家里做的味道，谈不上什么惊艳，赶那些网红店差一些，但能有这么多肉量也是足了。

这个砂锅豆腐也是如此，豆香味十足，豆腐是真的好，非常嫩，汤底是骨头汤，看着寡淡但实则味道鲜美，大冬天来上这一份，真的太暖心了。还有这个油饼给得也很多，现烙现吃，一大张够一个正常成年人吃饱，算下来人均不到二十元就能吃饱喝足。

这家店在这边开了有15年了，是不少老百姓慰劳自己的好去处，虽然说没啥环境也没啥服务，但是能吃饱喝饱，还要啥自行车呢？你说对吧！

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