哈尔滨最好吃的砂锅店 骨架酸菜锅必点（老板娘说话冲客人也爱来）

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如果说重庆人是吃火锅长大， 北京人是吃炸酱面长大， 那么东北人肯定是吃酸菜长大， 虽然叫作东北酸菜，但是这个酸菜其实并不是特别的酸，口感好对人体还有不少好处，不知道东北人个个身强力壮和吃酸菜有没有什么关系呢？什么酸菜炖五花肉，想起就让人流口水。大冬天的时候，家里放一个砂锅，选好五花肉和酸菜，咕噜噜的一锅冒着热气，配酒配饭，提神驱寒，是东北人冬天的标准吃饭，在哈尔滨的香坊区就有这么一家鑫鑫砂锅居，他们家的骨架酸菜锅可以说是远近闻名，一半的哈尔滨人都吃过。

鑫鑫砂锅居的营业时间有点微妙，周末只做到下午四点半，工作日营业到六点半，所以周末来的客人一定要注意时间，不要错过了哦。因为鑫鑫砂锅居旁边有个水楼子，所以很多人都叫它水楼子砂锅，附近的电机厂和锅炉厂工人爱来吃，把他们当作职工食堂，很多哈尔滨本地人都爱来这里吃饭，说他们家地道美味，如今也多了不少慕名而来的人，吃过之后都赞不绝口。

店里的服务不错，能让你瞬间感受到东北人的热情，服务员嗓门特别大，整个店内一直环绕着“借光”、“靠边”的声音，上菜速度很快，除了菜单上的那些菜，还有隐形菜单，就是在小区门口不好停车，如果想来吃最好走路过来，店里主打砂锅系列，价格不贵，从20元-26元不等，还有好吃的坛肉和糖饼，基本上没啥踩雷菜，爱吃什么随便点。

骨架酸菜粉丝锅是26元一份，面上是满满的骨架，大概有四五块，除了骨架酸菜还有一些粉丝，汤可以免费续，肉很多而且炖得很烂，很好就脱骨，一咬就化渣，没有什么异味，酸菜的口感很清脆，粉丝搭配在一起很完美，配上蘸料超级好吃，胃口好吃个两份也不嫌多。直接拿手啃着骨架的感觉真是太爽了。

坛肉分瘦肉和肥瘦两种，瘦肉就是纯瘦肉，肥瘦就是五花肉，价格一样，汤汁满满的真是绝了，像五花肉，但是更软烂，尤其是五花肉，肥瘦相间入口即化，满口的酱香味让人回味无穷，而且汤汁配米饭更是一绝，就着肉汁简直一口气能吃两碗饭。糖饼就是夹着糖心的薄饼，外皮酥脆，里面甜甜的口感让你瞬间感到幸福，还有沾上蒜末和辣椒油的血肠，真是吃不够啊！

在他们家吃饭跟打仗似的，饭点人特别多，没有地方坐只能自己盯着位置，看到谁要起身了干净去抢，而且特别挤，坐在那里不敢转身，想安安静静吃个美食真是太难了。而且老板娘脾气不好，说话比较冲，但是客人还是络绎不绝，有兴趣的小伙伴可以来试一试哦！

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