蛋白质含量高的食物有哪些 十大高蛋白食物排行榜（鸡蛋/大豆）

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蛋白质含量高的食物有很多，比如牛奶、羊奶等奶制品，还有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋；黄豆、黑豆等大都雷，以及鸡鸭牛鹅等禽类的肉，下面整理出来十大高蛋白食物排行榜，如果人体缺乏蛋白质的话，可能会引发肝脏疾病、营养不良等，摄入足量的蛋白质，可以提高免疫，对健康有很大帮助。

十大高蛋白食物排行榜

1、鸡蛋 13%

2、黄豆 36.3%

3、牛奶 3%

4、鱼肉 15%

5、虾肉 16%

6、鸡肉 20%

7、鸭肉 16%

8、牛肉 20%

9、羊肉 20%

10、猪肉 20%

1、鸡蛋 13%

鸡蛋的蛋白质含量非常高，每100g鸡蛋中含有13g的蛋白质，主要是它的氨基酸组成成分和人体的需要非常鸡精，一般大家一天吃一个白水煮的鸡蛋，就可以满足日常所需的蛋白质，还有其他的维生素、钙磷铁等矿物质。

2、黄豆 36.3克/100克

黄豆中的蛋白含量最高，日常最合适的吃法就是磨成豆浆，更有助于蛋白质的吸收。除了黄豆，黑豆和青豆也是丰富的植物蛋白质的来源，另外含有不饱和脂肪酸、钙钾等有益于健康的成分。

3、牛奶 3克/100克

不要看这个3克的数字很低，其实牛奶的水分含量高，并且我们一次会喝几百毫升的牛奶，可以从牛奶中获取到的优质蛋白也是非常可观的，另外牛奶中的氨基酸也符合人体的需求。乳糖不耐受的人喝酸奶、奶粉都可以。

4、鱼肉 15克/100克

鱼肉是非常好的高蛋白、低脂肪食物，含有有人必须的氨基酸、维生素、矿物质等，营养丰富。另外鱼类含有的不饱和脂肪酸，有降低高血脂、预防心血管疾病的功效。

5、虾肉 16克/100克

虾中的蛋白质含量大约是16%-23%，脂肪含量低，还多为不饱和脂肪酸，另外含有丰富的镁离子，对心脏活动有好的调节作用，多吃虾对身体的好处多多。

6、鸡肉 20克/100克

鸡肉也是高蛋白低脂肪的健康肉类，非常适合健身的人吃，补充蛋白质还不容易摄入过多的脂肪。

7、鸭肉 16克/100克

鸭肉的蛋白质和鸡肉比较类似，也是非常不错的肉食，钾元素含量较高，适量吃也能补充人体所需的营养物质。

8、牛肉 20克/100克

瘦牛肉中的蛋白质高，脂肪含量比猪肉、羊肉要低的多，另外还富含矿物质、维生素等，所含的氨基酸人体吸收利用率也高。

9、羊肉 20克/100克

羊肉中的脂肪和胆固醇的含量降低，蛋白质含量丰富，另外含有的铜、铁、锌的含量要比其他肉类高出不少，是非常适合在冬季使用的一种温补类肉类。

10、猪肉 20克/100克

猪肉是我们经常吃的，瘦猪肉中的蛋白质含量也较高，还有微量元素、脂肪等，提供人体日常所需的营养物质。另外在猪皮中也含有不少的蛋白质，脂肪含量也不算高，胶原蛋白含量丰富，日常可以适量吃。

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