《真原医》：健康养生 未病先治（看看杨博士怎么说）

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在我国的传统文化中，忧患意识是一个重要的组成部分，并由此衍生出了“治未病”的思想。唐朝时药王孙思邈把医者分为能治未病、治欲病和治已病三类，认为能治未病的医者才是最高明的。这里的“治未病”，就是现代社会所说的预防医学。

事实上，普通大众对于疾病的认知还停留在头痛医头脚痛医脚的阶段，在身体没释放出某个零部件出现问题的信号前，很少有人做到提前预防疾病的发生。

标配有保温杯加枸杞的中老年人，尽管也了解一些“每天一个鸡蛋二两瘦肉一杯牛奶”之类的保健养生信息，但大多数都因为他们或多或少地有诸如失眠、关节痛、高血压等带来的困扰，感觉身体每况愈下，不得不开始养生。

不光中老年人，一些年轻人也在生活的种种压力下不堪重负，身体亮起红灯。

健康是人生最宝贵的财富，那么，如何才能远离疾病，让身体保持或恢复到理想状态呢？有着“世界预防医学领域天才中的天才”之称的杨定一博士给出了答案。

他所著的《真原医》一书，从营养、运动和修心等方面，全面阐述了现代预防医学的科学性，并为我们介绍了一些行之有效的健康养生方法。毫不夸张地说，这本书可以作为饮食、减脂和自我疗愈指南来使用。

我们的饮食文化讲究“食不厌精，脍不厌细”，对食材过度烹饪，往往把最富营养的物质破坏掉了。比如面粉，全是高精粉，其实全麦粉营养最全。现代人那么多富贵病，都是营养不均衡造成的，有的营养素缺乏而有的又过剩。

杨定一博士比较推崇生食，他把生食称为“活食物”，认为现代烹饪方式让食材失去了大多数的天然营养素和天然酶。有些食物酶仅存在于生食中，烹调温度达到48℃时就会失效。

在现实生活中，除了水果和个别蔬菜，生食是比较难实现的，毕竟种植业还做不到全面有机，要考虑到感染细菌和寄生虫的风险。但这给我们指明了一个方向，就是尽量用最简单的方法来烹饪食材，让营养素尽可能多地进入我们的胃。

他对人类、草食动物和肉食动物的消化系统及生理功能进行了比较，认为素食更适合人类，人体所需的营养素，植物完全可以满足。过多的荤食不但加重了胃肠道负担，也是心血管疾病和肥胖的主要原因之一。

在书中，杨博士给出了每日摄取食物类别指南和每日热量摄取比值，并一再提醒大家健康饮食的重点，尽量多食素，吃简单完整的食物，口味清淡，细嚼慢咽，吃出健康不是梦。

除了食物，身体最需要的就是远动。“生命在于运动”，法国思想家伏尔泰的这句名言人尽皆知，但是真正能保持长久运动习惯的人不多。

相对于一些跑步、球类的剧烈运动，杨博士更倾向于瑜伽、太极、气功等东方古老运动系统，尤其是静坐。这类运动更温和不伤身，不光修身还兼修心。

在生存压力巨大的现代，人们总是匆匆忙忙，不能舍弃的俗物杂事太多，很难静下心来审视自己，更别说坚持锻炼。而静坐可以让人慢下来，心沉浸下来，久而久之，身心合一，身体状况和精神面貌自然会有所改变。

在书中，杨博士不仅给出了日常饮食合理化建议，对静坐讲解的很详细，他的身心兼修方法除了治疗“未病”，对人的心灵也有很好的疗愈作用。

身、心、灵的和谐是健康的基石，饮食、运动、心态三者紧密结合，必能防患于未然，拥有由内到外的健康体魄。

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