一道特色甜点酒渍樱桃 酸甜美味（美容养颜 适合女孩子）

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嗨喽，大家好，我是你们的老朋友杰杰。一说到美食这个词，大家认为，制作美食的材料，肯定要么是蔬菜，要么就是肉类了！如果你只是单纯的把美食定义为这两种的话，那说明你对美食的理解并不够深刻。大家有没有想象过用水果做成的美食呢？大家这时肯定又会想，水果不就洗干净之后直接用来吃不就行了吗？那您可能又想的简单了。真正用水果制作出来的美食，也是需要一定的步骤和工艺的。不知道大家有没有喜欢吃樱桃的呢？如果你刚好喜欢吃樱桃，那么接下来给你们介绍的这款用水果制作出来的美食，就一定特别适合你了，大家赶紧带着好奇心看过来吧！

今天要交给大家的，这款美食叫做樱桃酱，是用酒腌渍出来的水果酱，就跟平常樱桃放在蛋糕中一样，樱桃酱也可以用来放在蛋糕里。樱桃又叫做车厘子，是我们平常生活中一种名贵的水果，象征着美好的事物，可以代表幸福甜蜜的爱情，还代表着珍惜的一层含义。樱桃的英文名的意思就是珍惜。樱桃的外表鲜艳美丽，就像一颗红玛瑙，味道甜美，里面富含的营养成分也十分的丰富。夏天刚刚来到，樱桃就已经成熟了，大家在五六月份的时候就能够品尝到樱桃的美味了。

樱桃是一种时令水果，上市的时间比较短，大部分人可能都还没来得及尝一尝樱桃，市场上就已经不卖了。有的人由于十分喜欢樱桃，可能一下子就吃了大量的樱桃，反而会导致身体出现不舒服的症状。樱桃食用过多身体也会出现上火和发热的现象，之后可能出现喉咙痛和流鼻血的症状，所以我们一般人要控制食用樱桃的数量，一次性不要吃过多，这样就不会上火了。而且对于一些体质比较寒冷的女生来说，樱桃也是一款能够滋补身体的水果，还能美容养颜和调理身体，难怪那么多女生都那么喜欢樱桃呢！下面就和我一起来看看这道酸甜美味，美容养颜，适合女孩子的酒渍樱桃的具体制作方法吧！

酒渍樱桃

食材清单

樱桃1千克，糖300克，蒸馏酒400克，柠檬三片，肉桂半根，丁香三粒，水100克。

制作步骤

1、我们去超市挑选樱桃的时候，一定要选那种表面发红发黑的那种樱桃，这样的樱桃已经十分成熟，一公斤樱桃可能会比较贵，大家不要心疼哦！买回来之后把樱桃洗干净，然后沥干水分，把损坏的樱桃挑出来。如果要制作樱桃酱的话，在这一步就要把樱桃的核挑出来。

2、然后我们把300克糖倒入100克水里，放在火上加热一会儿，把糖融化，也可以直接放在微波炉里，稍微加热一会。

3、糖水冷却后，放入三片柠檬干进去，可以直接放入新鲜的柠檬片，放柠檬片可以提味。

4、然后倒入蒸馏酒，放三粒的丁香，半根肉桂和一根香草荚进去。然后放到火上直至把水煮开，然后再转成小火煮一会。

5、把樱桃加进去，之前剔除的樱桃核也不要扔掉，一起放入锅中进行煮。樱桃质量的好坏决定着酒渍樱桃最后的成品。

6、樱桃用小火煮了半个小时之后就会变成这样，这样子煮出来的樱桃的糖浆加在奶油里味道出来非常棒。去过核的樱桃也可以放在蛋糕的中间，再把带梗的樱桃放在蛋糕上面，用来当做一种修饰，整个蛋糕的外观就很漂亮了。

7、我们准备好一个干净的密封盒，消毒之后把煮好的樱桃倒入在密封盒里 ，冷却之后就把它放在冰箱里冷藏保存，保存时间可以达到一个月，樱桃汁的味道尝起来简直太棒了！

美食小技巧

1、我们如果要做樱桃酱的话，同样是这个配方，只不过在第1步的时候把樱桃核挑出来，用小火煮半个小时，再把樱桃核捞出来放入樱桃肉里面一起煮就行了。2、我们要区分好肉桂和桂皮，在家里炒菜的时候用来当作香料的那种叫桂皮，外表比较粗糙，而肉皮则比较光滑细腻。丁香也不要放太多，一小颗的味道就十分足够了。香草荚要从中切开，刮出里面的黑籽，和香草荚一起放入锅里煮。3、如果想要九字樱桃保存的时间更长的话，隔一段时间就要从冰箱里拿出来加热一次，但是加热的次数也不要多。4、樱桃汁如果要加到奶油里，用量不要过多。

杰杰说

虽然我们平常又把樱桃叫做车厘子，就跟菠萝又叫做凤梨一样，但是樱桃和车厘子究竟是不是同一种水果呢？其实车厘子是欧洲产的一种樱桃，在中国本土产的樱桃就不能叫做车厘子了，这两种樱桃还是有一定的差异的。中国人吃樱桃有长达3000年的历史，甚至超过了荔枝，古代人吃樱桃，会把樱桃先去掉里面的核再加入新鲜的酸奶，还会加入糖浆来调味，这样的吃法十分高雅。樱桃还作为一种皇帝的赏赐，专门赐给一些进士和有名的文人墨客，看来樱桃不仅在现代是一种珍贵的水果，在古代同样很名贵。最重要的一点就是樱桃虽然既名贵又好吃，但是也不能多吃呀！

今天给大家介绍的这款用樱桃制作出来的美食，大家觉得味道怎么样呢？大家平常可能很少能够吃到用樱桃制作出来的水果酱，吃的更多的可能是菠萝酱和苹果酱，大家平常还吃过用其他水果制作出来的美味的水果酱吗？大家可以分享在文章下面的留言板上，跟大家分享更多好吃又好玩的美食。最后，记得关注“当天整个城市那样轻快”！

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