了解食物的“四性五味” 冬季来临吃什么您知道吗（不要进补错了）

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导语：很多朋友都知道，可以通过饮食辅助调节身体健康，有些食物还可以当作药物。像咳酥可以吃梨润肺，失眠可以吃酸枣仁助眠，贫血喝点鸡汤滋补等。这也就是中医上所讲的‘’药食同源"。

了解食物的四性，根据食物四性去对应身体情况进补，才能有正面效果。再比如说，刚刚提到的梨可以润肺止咳，梨是寒性，如果是由风寒引起的感冒咳嗽，就不适合吃梨了。食物的四性分别指，寒、凉、温、热。其实可以分为五性，因为会有一类食物被划分到平性，它们没有明显的寒凉性或温热性。

寒凉性的食物可以用来治疗一些热症和阳症，温热性的食物可以治疗一些阴症和寒症。像绿豆属凉，所以夏天用来解暑最好不过。

《本草纲目》曰：“春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴。”

下面为大家带来几种常见食物的分类

属于热性的食物：牛肉、羊肉、鸡肉、辣椒、葱、姜、蒜、榴莲属于温性的食物：桃子、大枣、核桃、龙眼、桔子、樱桃、胡萝卜、韭菜、糯米属于凉性的食物：蜂蜜、绿豆、冬瓜、西瓜、香蕉、黄瓜、鸭肉、兔肉属于寒性的食物：螃蟹、牛奶、梨、芒果、柿子、山楂、绿豆芽、菠菜、紫菜、小米其实寒凉食物和温热食物的划分界限没有那么明显，在选择食物进补之时，只要不把寒凉食物和温热食物弄混就好。在做饭前可以看一下，去百度上搜索一下。冬季来临，尽量选择一些温热的食物。

五味就比较好理解了，就是我们所讲的酸甜苦辣咸，中医上常称辛、甘酸苦咸。

在《灵枢.九针论》中说“五味，酸人肝，辛人肺，苦人心，甘入脾，咸入肾，是谓五味”所以可以根据味道来进补五脏。

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