快入冬了 女性多喝这碗养颜粥(5味时令食材熬制 比抹化妆品强)
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秋季,五谷丰登,颗粒归仓,各种应季美食应有尽有,对于爱烹饪的小吃货们来说,这好像是一年里最幸福的一个季节了吧!
最近,我都爱用新上市的五谷杂粮等做些汤汤水水的给家人吃,舒坦。
本篇,分享一道个人最近才喜欢上的美容养颜粥给爱美的女性,当然,其他人喝也很好。
这碗粥,我们精心选取了5味时令食材搭配进行熬制,喝起来美味可口,滋润香甜,对于爱美的女性来说,这也是一道正儿八经的养颜粥呢?
这五味食材分别是芋头,红豆,血糯米,红枣,枸杞。
在这已经明显感到寒意的深秋,早晨起来,当这样一碗热腾腾的粥摆在眼前,那就是对心灵最大的治愈了,卷缩着身体一碗下肚,感觉浑身的毛细血管顿时就舒展开了。
更何况,这几样食材,每一样都具有其独特的食疗功效,其中,红豆因富含铁而养气补血,血糯米养肝泽肤美颜且含钙量高,芋头健脾消食润肠通便,红枣和枸杞就不用说了,大家都知道的。
所以,经常喝一些这样的养生粥,从饮食上调理一下,对于女性而言,可真的要比买化妆品强。当然,这味道也是女孩子们喜欢的。
红豆血糯米芋头粥(配红枣,枸杞)
【所需材料】
血糯米、红豆、芋头,红枣,枸杞,白砂糖。
【需烹饪时间】1小时
【具体做法】
第一步:血糯米和红豆混合在一起,用凉水泡一夜。
实际上,我这次泡了一天一夜,熟起来特别快,太容易熬成粥了。否则,泡的时间短,红豆和血糯米都不能被轻易煮烂。
泡好后的状态如下:
无论是红豆还是血糯米,用指甲轻轻一掐,就断了。
第二步:红豆糯米同时入锅,加入凉水,上火烧开。刚开始,用大火将其烧滚,并继续沸腾10分钟。
第三步:10分钟后,转小火焖煮40-50分钟。
红豆和血糯米没泡好的话,40分钟是不可能熬成好粥的。饭馆里通常会加点碱面,但这在一定程度上会破坏食材里的维生素,在家里我是拒绝这么做的。
所以,我一般都是尽量浸泡的时间长一些,这样熬粥的时候不但用时短,还容易有黏性。
第四步:期间,泡好红枣和枸杞。
把芋头也提前蒸好。
第五步:粥熬好了以后,放入红枣枸杞,以及芋头,再熬五分钟就可以吃了。吃的时候按喜好加入白砂糖。
美味小贴士
第一,这粥最终要加入白砂糖才好喝,所以,在红豆血糯米的基础上,选择再加入这个季节的时令蔬菜芋头,其清甜的口味与其它食材搭配起来很是和谐。
第二,这粥熬到粘稠状态比较滋润,所以,熬粥时水最好一次性加够。
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