适合春天吃的6道春季菜谱 营养美味做法简单（看看你吃过几种）

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分享喜欢，收藏美好！热爱美食的小伙伴，大家好，这里是食疗之家春季美食课堂第三期，为了解决大家春天不知道吃什么的烦恼，食疗之家为您精心准备了这个春季美食专栏，每一期我将分享6款春季特色美味，希望你能喜欢！

我认为春天是一年四季中最美的季节，因为春天的美，来自大自然的赋予，万物生机勃勃，春意盎然！春天有明媚的阳光、温和的清风、还有最新鲜的蔬菜和食物等。

春天是让我们胃口大开的季节，因为春天的美食太多了，让我们看到什么都想尝一尝，来去除那冬天的油腻感！下面就给大家介绍6种美食菜谱，营养美味且做法简单，一起来看看你吃过几种？

食材调料准备：竹笋250克，芥菜100克，香菇50克；香油、盐、水淀粉适量。

做法：1、将竹笋切丝，放入沸水中汆烫，入凉水洗净；水发香菇去蒂洗净，切成丝；芥菜择去杂质，洗净，切成末。

2、油锅烧热，下入笋丝、香菇丝，煸炒数下，加少许清水，大火煮开后转用小火焖煮几分钟。

3、下人芥菜末炒熟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡，再淋上香油即可。

食材调料准备：莴笋200克，枸杞子25克，洋葱30克，姜、蒜各适量；盐、料酒、生抽各适量，鸡精、香油少许。

做法：1、枸杞子用温水浸泡，洗净；莴笋去皮，洗净切片：洋葱洗净切块；姜去皮切片；蒜去皮，切片。

2、油锅烧热，下入姜片、蒜片、洋葱块煸炒至出香味。烹入料酒，加入莴笋片翻炒均匀。

3、加入枸杞子略炒，调入盐、鸡精、生抽翻炒均匀，淋入香油装盘即可。

食材调料准备： 香椿250克，鸡蛋1个，芝麻适量；盐、面粉、十三香各适量。

做法：1、香椿择洗干净；面粉、盐、十三香、芝麻放入碗中，磕入鸡蛋，加入适量清水，搅拌均匀，备用。

2、香椿放入碗中，均匀地挂上面糊，备用。

3、油锅烧热后放入香椿，一边炸一边拨动，以免黏在一起，炸至表面呈金黄色即可盛出。

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