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养生菜谱,洋葱炒香菇,做法简单,美味下饭的素菜菜谱,动手吧

2022-06-08 分类:养生资讯

洋葱炒香菇

洋葱,原产于中亚或西亚,在中国南北各地均有栽培。富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿。此外,它还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。

需要食材:洋葱1个,香菇8朵,盐一茶匙,生抽10克,黄豆酱1勺,耗油10克,生姜10克,生粉半勺,油15克,胡椒粉半茶匙

做法步骤:

1.准备材料

2.洋葱对半切开

3.泡入水中

4.香菇去蒂

5.泡入水中

6.把香菇洗净,洋葱拿出,生姜去皮

7.生粉加入少许水调均,生姜切粗条

8.把香菇切成两片

9.再把香菇切成条状

10.洋葱切成条状

11.热锅烧油放入生姜爆香

12.把香菇放入锅中煸炒

13.中火慢炒变软

14.放入洋葱翻炒十五秒

15.放入盐,生抽,耗油,黄豆酱,胡椒粉

16.翻炒均匀

17.再用水淀粉勾芡

18.翻炒均匀即可出锅完成

19.成品图

小贴士:洋葱泡水是为了避免切的时候辣眼睛2、清冼香菇可以用淘米水方便冼出杂物

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