超好吃的鸡蛋做法大全 简单美味又营养（适合夏天的鸡蛋菜谱）

TIPS：本文共有 737 个字，阅读大概需要 2 分钟。

茶叶蛋

茶叶蛋，中国的传统食物之一，加入了茶叶的鸡蛋口感鲜美嫩滑、芳香可口。

材料：鸡蛋8个，茶叶一小撮，老抽一勺，生抽一勺，八角一个，桂皮半根，盐一勺，香叶一片

步骤-

准备材料

将茶叶、八角、桂皮、香叶放入一个小纱布袋中。

准备一砂锅，将小纱布袋放入，倒入生抽

倒入老抽

加入盐

大火煮开保持2～3分钟即可关火。

煮鸡蛋，在锅中放入鸡蛋和水，中火加热。

水开后煮6分钟即可。

将煮熟的鸡蛋壳敲碎。

将鸡蛋放入茶叶中腌制。

泡制2～3天更好吃。

更入味！

鸡蛋饼

营养早餐

材料：鸡蛋1个，面粉150g，葱适量，盐适量，糖少许，油少许，椒盐少许

步骤-

准备一个鸡蛋

用打蛋器充分打散鸡蛋

加入葱

加入糖和盐，滴一点黄酒

加入面粉，搅拌均匀

热锅冷油

烧至8成热，倒入鸡蛋糊，中火煎1分钟左右，翻面，继续煎1分钟。

装盘

最后，撒上一些椒盐就搞定了。

鸡蛋饺

金灿灿的蛋饺，蛋皮中夹杂着肉的味道，因 肉馅中加入了马蹄，所以吃着非常爽脆鲜美！

材料：鸡蛋8个，猪肉馅250g，小葱3根，马蹄3个，姜汁1勺，料酒1勺，酱油1勺，香油1勺，黑胡椒粉适量，水淀粉2勺，盐少许

步骤-

五花肉躲碎，加入一勺姜汁。

加入一勺酱油。

加入一勺料酒。

加入适量黑胡椒粉。

按顺时针方向搅拌至上劲。

小葱切碎。

浇一勺油在葱花上，然后把油搅拌均匀至葱花上。

加入少许盐，按顺时针方向继续搅拌。

搅拌至上劲。

最后加入马蹄（马蹄也先倒入一点点油搅拌均匀，再与肉馅搅拌）搅拌均匀。

把鸡蛋打入盆里，加适量盐（我是分2次做的，所以一次只用了4个鸡蛋）搅拌。

加入几滴香油。

加入一勺水淀粉。

搅拌均匀过滤（也可以不过滤）。

锅烧热，摸一点点油，放入模具，倒入适量鸡蛋液至稍微凝固状态。

在一边放入馅料。

取走磨具，把没肉馅的一边盖住有肉馅的一边。

把做好的鸡蛋饺放入蒸锅中小火蒸7～8分钟。

装盘。

如果觉得《超好吃的鸡蛋做法大全 简单美味又营养（适合夏天的鸡蛋菜谱）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！