夏天要吃 苦（理由吓你一跳）

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“夏天要吃苦”这种说法有道理吗？

想知道“夏季要吃苦”是否有道理，先带大家了解一下中医的五行学说。中医五行学说是中国古代朴素的唯物论和辩证法思想，认为木、火、土、金、水五种最基本的物质是构成世界不可缺少的元素。根据五行属性归类，人体的五脏和大自然五季、五气、五味都是一一对应的（见下表），而且存在相生相克的关系。五行相生关系顺序：木→火→土→金→水，五行相克关系顺序：木→土→水→火→金。（见下图）

五行五季五气五味五脏

木春风酸肝

火夏暑苦心

土长夏湿甘脾

金秋燥辛肺

水冬寒咸肾

根据五行学说，夏季在五脏属心，在五气属暑，暑为阳邪，其性炎热，往往易导致心火旺盛，心火过旺会克金太过，导致肺金虚弱，心火过旺又可以反侮肾水，导致肾水亏虚，因此夏季养生的要注意克制心火，防止肺虚肾亏。

哪些人适合多吃苦味食物？

当心火过旺时，人体会出现一系列症状，比如口干、面红目赤、眼屎较多、大便干结、小便色黄、口舌生疮、心悸心烦、失眠等。《黄帝内经》云 “苦入心”，即苦味入心，可泻心火，如果出现上述心火旺的症状，可以适当吃苦味的食物。比如，苦瓜、苦菜、莲子心、苦丁茶、菊花茶、金银花、芹菜叶、莴笋叶、萝卜叶、苦荞麦等。

介绍一款防暑祛火饮品：金银花10克，菊花10克，莲子心3克。制法：将以上三味加清水2000毫升，浸泡后煎煮约10—15分钟，过滤后，加入适量蜂蜜搅匀。冷后代茶饮，能清热解毒、祛火清心。

哪些人不适合多吃苦味食物？

“夏季要吃苦”没错，不过，相信大家都懂得过犹不及的道理，因为苦寒太过易伤脾胃，服用太多苦味的食物会伤到脾胃功能。另外，苦味食物并非适合所有人，本身脾胃虚寒、气虚、阳虚、血瘀的人不要经常服用苦味食物，少量服用是可以的。

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