生活要甜 身体别甜（联合国糖尿病日 用饮食对甜说拜拜）

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如果不是热搜，可能根本不会有人注意到，今天是第15个联合国糖尿病日。

截至2020年，我国糖尿病患病率仍在上升，在2017年左右就已经达到了1亿患者。更糟糕的是，近三分之二的人不知道自己患病，三分之二的人没有治疗，近一半的人血糖控制不达标。

糖尿病已经成为了现代人的常见病，并且呈现低龄化的发展趋势，越来越多的年轻人已经出现了糖尿病典型的“三多一少”症状，即多饮、多食、多尿和体重减轻，严重危害身体健康。

对糖尿病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰，可以说基本告别了美食。那么究竟怎么合理膳食才能维持血糖正常，真的只要“无糖”便可以大快朵颐吗？

一、饮食原则

糖尿病的饮食原则之一，就是控制饮食。糖尿病的本质就是由于胰岛素分泌异常引发的血糖居高不下，进一步导致了并发症，所以控制血糖就是“对症下药”。

本身就含糖的食物不必多说，自然是能避免摄入就尽量避免，另外诸如富含淀粉的食物也要控制摄入量，因为淀粉代谢后的产物就有大量的糖。

糖尿病的饮食原则之二，就是少吃或不吃太甜、太咸、太油的食物。很多人错误认为只要控糖就可以了，殊不知油脂和过盐也是糖尿病的天敌。

所以在烹饪方式的选择上，炖卤蒸煮拌等清淡少油少刺激的方式，更有利于糖尿病患者实现科学控糖，促进合理膳食带来的血糖平衡。

二、饮食误区

主食可以说是餐餐必备的能量法宝，为我们提供身体所必需的碳水化合物，而这种物质，被糖尿病患者视为控糖大敌。

这种焦虑的恐慌是最常见的误区之一，少吃或不吃主食，会导致脂肪和蛋白质的超标但总能量却不足的情况，造成营养不良。

正确的做法应该是多喝水，每餐只吃七八分饱，保持一个良好的生活习惯，不吸烟酗酒，不贪食熬夜，适当做一些运动，保证一个良好的身体状态。

三、科学饮食

对糖尿病患者而言，正确地吃饭，是调治糖尿病的关键环节，做好以下四点，是有效控制病情发展的关键。

1、定制饮食方案。根据患者不同的状况，遵医嘱或营养师的建议，严格控制进餐节奏和进餐量；或根据每天的饮食情况、身体情况等，及时调整膳食平衡。

2、合理搭配营养。控糖控餐不等于不吃饭，要在保证身体能量的前提下，健康控糖，比如蛋白质一定要占到每日总能量的三分之一以上，每日脂肪摄入量不能超过30%等。

3、合理分配三餐。糖尿病患者最理想的进餐分配是采用少量多次的方法，一方面方式单次进餐量过大加重血糖负担，另一方面维持身体所需的能量，健康生活是科学控糖的前提。

4、控糖更要控盐。看得见的盐当然很好控制，但是看不见的盐需要更加留意，比如味精、酱油等调味品，酱菜、泡菜等小菜品，稍有不慎，就会让患者盐摄入超量。

五谷杂粮等粗粮，各种豆制品和苦瓜、洋葱、香菇、柚子等都是降糖的好帮手，掌握科学降糖的饮食方法，往往会事半功倍，实现降糖梦！

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