秋季饮食大有讲究

黄帝内经概括了秋季养生的总原则：秋三月，此谓容平。天气以急，天气以明。早卧早起，与鸡俱兴；使志安宁，以缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清。此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。

也就是说秋季养生有两个要点，第一是侧重收敛，第二要要为冬季的闭藏做好储藏工作。那么具体到饮食上又有哪些要求呢？

第一要减欣增酸。

这主要是因为秋季肺气盛，而肝气虚，肺金克肝木，为了防止肺气过盛而肝气过虚，所以要适当多吃入肝的酸味，减少入肺的辛味。而且，秋季要注意收敛而辛味属于发散之味，酸味则属收敛之味。

第二要注意凉润滋阴。

秋季比较干燥，人体津液容易耗损，干咳便秘等症状经常出现，可以多吃一些凉润滋阴的食品，比如莲藕，银耳，雪梨，蜂蜜，百合，山药，桔梗，甘蔗以及鸭肉螃蟹，龟等。

体质虚弱的人也可以在秋季进行药物调养。

气阴两虚体质者，有心烦易怒，口干口渴，干咳无痰等症状的，可以泡点西洋参当茶喝。西洋参味甘微苦，性凉，有益肺阴，清肺火之效，对气阴两虚者有益。

阴虚体质者，可以用麦冬泡茶饮。麦冬味甘，苦，性寒，有清肺降火，滋阴润燥的功效。

此外还有一样东西，几乎所有体质者都适用，就是百合。百合性微寒，味甘，有润肺止咳，清心安神的作用，可以利大便，补中益气。百合凉拌，做粥均可。也可做成银耳莲子羹，尤其是女性朋友长期坚持喝，对养颜美容有绝佳的效果。

以上是和大家分享的秋季养生知识，如您也有这方面的好见解，欢迎留言，并提好的意见和建议。

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