明日小寒 多给家人喝这粥（顺应时节 营养易消化 安稳过冬天）

小寒时，恰逢一年中最冷的三九天开始。俗话说：“小寒大寒，冷成冰团”。在寒冷的日子里，大家知道早上吃什么早餐最好呢？有这样一种选择，最为适宜：喝八宝粥。不仅为身体补充营养和能量，还不会增加肠胃的负担。把家里的杂粮都整理出来每样抓一点点就可以煮上一大锅，全家人在一起品尝那就是最幸福的事，小寒的寒意，就不再难熬了。

八宝粥也是腊八粥，从宋代开始，农历腊月就已经流行喝八宝粥了，相信许多人都喜欢吃。八宝粥是八种不同食材熬制而成的，不仅营养丰富而且还适合于大多数人群食用，当各种食材熬成软糯的粥后，更加利于消化吸收。今天我做的这款粥用到了红豆、绿豆、黑米、薏米、糯米、红枣、莲子和花生，煮这样一大锅粥成本才几块钱，老人小孩都爱喝，一碗温热软滑醇香的八宝粥喝入肚子里，暖意传遍全身，出门会挺直了腰杆的直面冷空气！

【材料】：莲子 1把、薏米 1把、绿豆 1把、红豆 1把、黑米 1把、红枣 适量、花生 1把、糯米 适量（米可以多用一点，增加粥的粘稠度）

【做法】：1、杂粮、豆类最好在煮前提前泡水1-2小时，经过浸泡能让食材吸足水，这样既方便成熟，也可减少煮制过程中的耗水量。

2、将除冰糖外的所有杂粮以及红枣莲子都放入汤锅里；

3、加入大概1:4的冷水，横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，大火煮开后转小火慢炖，约煮1个半小时左右，其间用勺偶尔搅一下，以免粘锅；

4、煮好的八宝粥，趁热加入适量的冰糖或者红糖，关火焖十分钟，搅拌至融化即可享用。

寒冬的早上，喝上一碗八宝粥，不但寓意着吉祥如意，还能暖心暖胃，开启元气满满的一天。

【小提示】：

1、八宝粥的材料可以根据自己喜好选择，但是像花生、莲子这种难煮的量要少，只是点缀一下，而糯米和黑米要多一些，这样就会很糯很黏稠。

2、所有材料加水倒入电饭煲内一起浸泡，直接电饭锅预约煮粥，早上起来加糖就可以喝到热乎乎的八宝粥啦。

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