栽在营销上 奶茶界网红大批关店（还撑得住吗）

“茶颜悦色怎么了？十几家店全部关门了……”近日，网上热传的一则视频将“长沙名片”茶颜悦色推上了风口浪尖。

视频内容显示，长沙街头多家茶颜悦色店铺处于关门状态，有的门店还贴上了“门面出租”的广告。

11月10日晚，茶颜悦色在官方微博作出回应称，此番为今年第三次集中临时闭店，长沙关闭了七八十家门店。“之前密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利，疫情之下，自然也要承担人流减少带来的结果。”

七八十家店临时关闭，茶颜悦色：“我们还撑得住”

针对近期短视频平台发布多家茶颜悦色临时闭店的视频，茶颜悦色官方微博回应称，这次集中临时闭店，是茶颜悦色今年第三次集中临时闭店。第一次是年初的就地过年，第二次是七月底疫情反复，第三次就是最近这回。

同时，茶颜悦色强调，一些密度过高的区域临时闭店将是常态，并将做最坏的打算，存最好的希望，“我们还能撑得住！”

社交平台上网友评论

随后，＃茶颜悦色回应第三次集中临时闭店＃的话题迅速登上微博热搜，引发网友热议：“这可是我去长沙玩耍的动力了！”“千万不要倒闭，我才只喝过三杯呢！”

作为奶茶界的新晋“网红”，茶颜悦色多年来专注于在湖南长沙本土发展，最远也只是将店铺开到了武汉、常德两个城市。

今年4月，茶颜悦色快闪店首次登陆深圳时，不少年轻人顶着三十多度的高温排队买奶茶，黄牛代购一杯奶茶的开价高达200至500元人民币不等。

新浪微博截图

在开业当天，还有代购拿着茶颜悦色饮品对着门外排长队的人叫卖，售价500元一杯。有网友甚至为了喝一杯茶颜悦色奶茶，排队时长超6小时。

当时，茶颜悦色的火爆程度曾一度让深圳交警发文：“请市民朋友绿色出行。”有网友更是调侃称，坐个高铁去长沙都比排队快多了。

资本的宠儿？茶颜悦色“栽”在了营销上

茶颜悦色的火爆程度也引起了资本的关注。公开资料显示，自2018年至今，茶颜悦色共经历过4轮融资。

2018年1月和2019年7月，其分别获得天使轮和股权融资，投资方涉及天图投资、顺为资本。2019年8月和2020年8月，茶颜悦色又先后完成由元生资本、源码资本、五源资本等参与的A轮、B轮融资。

自2018年至今，茶颜悦色共经历过4轮融资。

两年内完成4轮融资，在外界看来，茶颜悦色俨然成为了“资本的宠儿”。然而，好景不长，茶颜悦色却“栽”在了一则营销广告上。

茶颜悦色发布道歉声明

“来茶颜买奶茶的美女很多，如果你碰巧认识了一个，你可以小声告诉我们的小伙伴：‘我捡了一个篓子’。”2021年2月，茶颜悦色马克杯上这一段广告文案被网友认为有物化女性、不尊重女性之嫌。此外，还有网友举报，茶颜悦色其他一些周边产品也存在类似不妥文案。

随后，茶颜悦色连发两则道歉声明，对印有不妥文案及其他类似问题的产品而致歉。“（我们）对于创作的边界把握失当，错误地把抖机灵、打两性关系擦边球当作创意灵感。时间不是甩锅的借口，我们承认错误。”

咖啡因、脂肪含量高，青少年长期喝奶茶危害大

不止茶颜悦色，喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌在赚足消费者眼球的同时，也备受青少年群体的追捧。

令不少网友疑惑的是，这些形形色色的网红奶茶，营养价值究竟几何？

对此，上海市消保委曾突击检查了27家奶茶店，购买了51件奶茶样品，对其中的咖啡因、糖分、脂肪、反式脂肪酸等进行了检测。

检测结果令人大吃一惊。51件奶茶中均含有咖啡因，每杯奶茶中平均含量达到270mg，最高的一杯含量高达428mg。

上海市消保委微信公众号截图

上海市营养食品质检站曹琥靓指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量最好不超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

而在27件正常甜度奶茶中，平均含糖量为每杯34克，最多的高达每杯62克，相当于含有14块方糖，远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50G，最好控制在25G以下”的建议。

另外，检测结果显示，多款奶茶存在蛋白质偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题。专家认为，这两项指标失衡，说明商家在牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。

研究表明，奶精中含有大量反式脂肪。每日反式脂肪摄入超过2g后，会增加低密度脂蛋白胆固醇的水平，进而增加心血管系统疾病的风险。

奶茶口感好主要靠的是脂肪，调查结果显示脂肪含量最高的奶茶达到41克／杯。

当下，奶茶被年轻人甚至是青少年亲切地称为“续命水”。却不曾想，过量食用，“续命水”也险些变成“送命水”。近年来，“小伙狂喝奶茶住进ICU”“男子频繁喝奶茶致颅内血栓”等新闻层出不穷。

对此，专家提示称，奶茶中含有较高糖分和脂质，会造成血液浓稠度增加，造成血液流速变慢。同时，奶茶中咖啡因、脂肪含量可能会很高，儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用。

小面的读书笔记

2021/11/12

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