入秋后 记得多吃这四种早餐（搭配汤粥是绝配 香到流口水了）

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入秋后，记得多吃这四种早餐，搭配汤粥是绝配，香到流口水了！

我家早餐喜欢吃高热的食物，集合了几种做法，无论哪一种必定有一款喜欢的。

早餐喜欢吃油炸的食物，推荐炸果子。

食谱：酥脆炉筚子 食材；植物油适量，面粉400克，白糖80克，酵母粉4克。

步骤；1白糖，酵母粉混合面粉，加适量的温水和面，揉成面团密封发酵。

2发酵好的面团需要揉光滑，二次排气。

3将面团擀成厚面皮，如图片一样.

4如图片一样切成长方形。然后在中间切2条，好像炉一样的。

5平底锅内加适量的植物油，小火烧热植物油，温度80度左右下锅炸。

食谱：红糖多层脆麻花

食材；白面300克，酵母粉3克，红糖150克，植物油适量。

制作：准备好主要的食材。

2，将100克面粉，用植物油搅拌成为泥沙状，成为油面。

3，拌好的油酥面装进保鲜袋，按压成为方形，放进冰箱定型。

4，红糖水加酵母粉用温水溶化，和面的时候加10克左右的植物油。搅拌到无干粉，再揉和成为面团装保鲜袋里发酵。密封发酵90分钟左右。隔热水发比较快些，有油的面发酵得慢些大约一个半小时左右。

5，发酵好的面团取出，在案板上揉搓排气。

6，然后将红糖面团擀成大面皮，将冰箱里定型的油酥面包在里边。

7，把油酥放进去折叠好就如图片一样。然后擀开，再往中间对折，再擀开就可以了。

8，切成长条形状，这样就是麻花的胚了。

9，将二个面团条或者三个都可以重叠，折叠一下，拧一下交叉如图。

10，做好的麻花面胚，注意用湿布或者保鲜膜盖上防止面干

11，油温不要太高，可以先试下。小火炸二面金黄即可，我这个油最后都炸光了。因为有油酥面很容易糊。

食谱；小脆饼

食材；面粉300克，盐5克，植物油适量。

制作步骤；1，准备好主要的食材，将盐和面粉混合，再加水搅拌到无干粉，揉和成为面团。松弛30分钟，面和的硬点族炸饼好操作。

2，松弛的过程中要揉面。记得密封松弛哈，不然面团会干燥。

3，松弛好的面团，移到面案上，搓成条状，然后在切成小的面剂子，大小和包饺子差不错就行。

4，面皮擀得越薄越好，这样炸的更酥脆了。

5，面皮擀得越薄越好，擀好的面皮抖下干粉，中间割二口子，放在盖帘上边，留有间隙哈。

6，植物油不要烧开8分热就可以了，注意要小火炸饼。饼浮起来鼓包了，再翻一个面炸。

7，炸饼的时候不要离开炉灶哈，不然就会炸糊的，注意观察注意翻面哈。泡泡越多炸得越好。

今天的早餐炸油条。

食材：新良油条粉500克，温水300毫升，鸡蛋一个，植物油适量。

制作：1，油条粉加一个鸡蛋和温水，温水的温度40度左右即可。

2，搅拌到雪花状态，揉合成为面团。揉好面团要保湿密封松弛，没有特别要求室内恒温放置。（我的室内温度26度）油条粉要倒在容器里边，打一个鸡蛋，加计量好的温水就可以了，特别的简单特别的简单呐。

3，揉好的面团不粘手的，如果粘手就抹点油哈，用保鲜膜密封松弛30分钟左右。

4，放在案板上边，将面胚擀成如图片一样的大面皮，记得一定要刷油，用保鲜膜覆盖松弛哈。

松弛好的面团，放案板上边用擀面杖擀成如图一样的厚度，大约手指那么厚。按照自家锅的大小来切油条的面胚。

5，切好的油条面胚一定要保湿，防止表面干燥。影响油条的口感，取二个面胚按压一下如图。

6，油温不要太高，如果没有把握就先放一条面试下，面浮起来就可以炸了。拿起一个油条的面胚双手拉一下，把面胚放进锅里，注意油别溅到手上哈。用筷子不停的翻动油条，油条浮起来颜色变成金黄就熟了

早餐的四种，简单又好做的食物，记得多吃这四种早餐，搭配汤粥是绝配，香到流口水了！

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