白露后 早晚温差大（多吃它 又香又好吃）

TIPS：本文共有 1239 个字，阅读大概需要 3 分钟。

米饭是我们的主食，也是南方人一日三餐的必备主食，北方人不一定会一日三餐吃，但是在日常生活中，也是必备的主食之一，米饭可以分为好多种，可以是粗粮米饭，也可以是肉类米饭，还可以是海鲜米饭，更可以是蛋炒饭，海鲜炒饭等等。不同的食材可以做出不同的米饭品种。现在吃货们对米饭的要求越来越高，可以说是养生米饭，也可以说是健康米饭，所以，做米饭的食材就更多种多样了。白露后，早晚温差大，要多吃它，暖肝又健脾胃。

黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。故黑米又叫“药米”之称。因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。也有黑发作用。黑米是非糯性稻米。除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，黑米中的钾、镁等矿物质还 有利于控制血压、减少患心脑血管 疾病的风险，所以，糖尿病人和心 血管疾病患者可以把食用黑米作为 膳食调养的一部分。

今天可可就做了《黑养饭》，就是把大米和黑米1:1做出来的，这种黑米只要煮熟，满房子都是黑米的香味，邻居就问我，你家做饭为什么那么香？其实就是黑米做出来以后，那特别的香味散发出来的，比别的大米香味太浓郁了，吃过的小伙伴们应该都知道，所以黑米的营养太丰富全面了， 即可是米饭，还可以做药用，尤其是血糖高的人，多吃它最好。被称为黑珍珠的它，要这样吃，健脾胃又明目。

主料：大米150克 辅料：黑米150克

做法： 1、把大米洗洗，用凉水泡30分钟，黑米比较硬，需要泡2小时左右，这样煮饭更香浓

2、把泡好的大米和黑米都倒入臻米脱糖电饭煲中，再加入清水，注意，因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，蒸出低糖饭，达到上饭下汤的状态。所以，加水量比平时稍微多一些，从而使米饭中还原糖含量降至16.0mg/100g ，比普通米饭降低约50%。

3、盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“米饭”模式；系统默认时间是22分钟，这算是超快速的电饭煲了。特别的节省时间又省电，很适合上班族用。

4、臻米脱糖电饭煲开始工作

5、时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来，也可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香软和。米粒粒粒分明，吃起来弹牙有嚼劲，香而不甜，健康养生

6、把米汤盒抽出来，看有一半盒沾稠的米汤，这是因为米汤和大米彻底分离，带走大量的淀粉，低糖养生沥米饭 脱糖肉眼可见

7、香浓可口，粒粒分明的米饭，经过脱糖处理，放心吃吧。用这种臻米脱糖电饭煲。通过改变米饭中淀粉的消化特性，抗性淀粉含量提升约23%，降低米饭的消化速度，从而降低米饭的升糖水平，非常适合健身瘦身人群及对血糖比较敏感的人群食用。

可可的小贴士

1 、黑米米质比较硬，比较耐泡，可以清洗以后，浸泡2小时以上，最好泡一夜最好

2、大米和黑米的比例，可以是1:1，也可以是1:2，看你的口味

如果觉得《白露后 早晚温差大（多吃它 又香又好吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！