素炖菜的简单家常做法

将常见的几种食材放在一起炖，美味又不失营养，即使是不放肉也很美味呢！

工艺：炖 口味：家常味

难度：初级入门 准备时间：5分钟 烹饪时间：小于15分钟

主料：豆角 : 150克 土豆 : 150克 豆干 : 100克

辅料：花生油 : 20毫升 蚝油 : 10毫升 盐 : 少量 青椒 : 50克 洋葱 : 50克 姜 : 5克 蒜 : 10克 香菜 : 15克 胡萝卜 : 50克

详细步骤：

1、准备食材

2、热锅放油

3、放入姜和蒜爆香

4、放入豆角、土豆、胡萝卜翻炒一会

5、放入蚝油

6、翻炒几下

7、放入豆干

8、放入适量水炖一会

9、然后放入青椒和洋葱在炖一会

10、放入少许盐

11、放入香菜即可

成品图：

烹饪技巧

汤汁宽一些，小火慢炖。

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