东北最家常的炖菜 做法简单（朋友吃了一直赞 粉条是关键）

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它是一道东北经典的美食，被称为是“东北四大炖菜”之首，在东北是特有的一种菜肴，它就是猪肉炖粉条，精美的味道，广受人们的喜爱。此菜不止在东北能见到，在南方地区也很广，每家每户都有猪肉炖粉条的做法，各有特色，煮出的味道鲜香，所以平时会自己在家做这食物。

简单的步骤，在家就能做出东北粉条，所以东北朋友一到我家做客，一直夸赞好吃，只要食材好，做出的菜绝对的好味道。猪肉炖粉条主要的食材就是红薯粉条，是我们传统的一种美食，价格实惠，1斤就3元，比其他粉丝还便宜，喜欢吃粉条的朋友可以试试哦。

【白菜猪肉炖粉条】

食材：大白菜、姜、红薯粉丝、猪肉、五香粉、料酒、五香粉、大葱、老抽。

做法：

1.白菜叶子洗干净，切小段，红薯粉丝折断备用。猪梅花切块状，肥肉相间的五花肉做出来会更香。起锅烧油，放肥肉煸炒香，接着倒瘦肉和姜片翻炒出香味。炒香以后加大白菜一起炒，白菜炒软后加适量的清水没过白菜，加盐少许、老抽、料酒、花椒、五香粉用大火煮开。

2.水开后放折断的红薯粉丝用筷子搅拌均匀开大火烧5分钟至粉丝变软，再撒点葱花即可出锅完成了。

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