为什么春天养生要“少酸多甘” 酸和甘（分别是指哪些食物）

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冬天过去，春天也就不远了，中医上说“春生夏长，秋收冬藏”，春季是万物开始不断复苏的时节，同样也是我们保养身体的好时节，要是可以做好春季的保养，那么接下来的一年可以减少出现疾病的几率，那么春季应该如何更好的保养我们的身体呢？今天就来谈一谈。

俗话说春天养生要“少酸多甘”，主要是春季是养肝的时节，因为酸味入肝，常吃“酸”会增加肝火旺盛，而肝脏旺盛是会造成脾的负担加重，而“甘”味食物可以养脾，脾主运化，脾的功能好了，可以促进肝脏的功能不断的增强，更有利于肝脏排出身体内的毒素和垃圾，促进肝脏的健康。因此在春天可以多吃一点“甘”的食物，少吃一点“酸”的食物。

很多人认为“甘”就是甜食，因此在春天的时候就会吃比较多的甜食，要是甜食吃得比较多，就会增加身体内的脂肪含量，反而会增加肝脏的代谢负担，对于想要养肝的人群来说是没有好处的。事实上“甘”并不是代表甜食，而是指的一些带有甜味并且是可以梳理肝气的食物，以下就给大家说一下酸和甘的食物是什么，方便大家在春季养肝。

“甘”味食物：吃起来是带有甜味，具有益脾健气，补充阳气的作用

1、桂圆。桂圆是甘的食物的代表之一，可以补充女性体内的气血含量，帮助缓解因为气血不足导致的头晕、头痛或者是脾胃失调等情况。

2、红枣。红枣是补气养血的食物，肝脏是我们身体内的藏血大户，血液的供给充分就可以让肝脏的代谢速度不断的加快，更好地排出身体内的毒素，而红枣含有的铁元素可以促进骨髓造血的速度，增加肝脏的血液含量，从而起到养肝的作用。

3、木耳。木耳可助我们的脾胃消化食物，加强肠道蠕动，减少排便难度，而肠道排便更加的顺畅，身体的有害物质含量就会减少，肝脏的负担也会减少，起到养肝的效果。

“酸”味食物：不是指带有酸味的食物，而是在经过人体的代谢之后带有酸的食物，一般这些食物中脂肪、糖分含量是比较多的。

1、猪肉。猪肉是脂肪热量含量比较高的食物，而经常吃猪肉是会增加身体内脂肪的含量，而脂肪主要的依靠肝脏进行代谢，要是长期吃猪肉容易增加肝脏的代谢负担。

2、柠檬。柠檬中的维生素和微量元素，可以补充人体需要的营养，促进身体的代谢，缓解衰老的速度；但是柠檬是酸性非常大的食物，春季是要尽量减少柠檬的摄入量，不然容易伤肝。

3、马齿苋。马齿苋是被誉为“天然抗生素”的食物，但是它是属于酸性的食物，要是吃多了容易增加肝脏的损伤；同时马齿苋是有较强的刺激性，长期吃也是容易造成肠胃的损伤的。

以上就是几种食物的区分，养肝的时候要注意，但是想要完全不吃一些酸性的食物也是不太可能的，因为生活中的很多食物都是属于酸甘合一的，比如：番茄、橘子、柚子、梨等即是属于酸性，也是属于甘性的食物，因此要是想养肝，单纯从食物上也是非常不容易的。因此春季想要养肝，除了食物之外，可以通过以下两种方式进行。

1、睡对时间。肝的排毒时间是23点到凌晨1点，这个时候需要进入到睡眠的状态才能更好地帮助肝脏进行排毒，而现在的生活中，熬夜出现的次数是越来越频繁了，肝脏得不到休息就会增加肝脏的负担，从而引起肝脏问题，那么在春季的时候，保证自己的睡眠健康是可以起到养肝的效果的。

2、多运动。冬天气温低，不方便进行运动，而春天之后气温不断的上升，运动也是可以进行起来了，春季运动不仅可以消耗冬季进补形成的脂肪，也可以促进身体的代谢，起到保护肝脏的作用。

总之，春季的饮食中最好可以做到“少酸多甘”，可以更好的起到养肝的作用，同时一些辛辣、生冷的食物要尽可能的少吃，防止增加肠胃的负担，除此之外，保证一个良好的作息时间和运动习惯是可以帮助我们肝脏排毒，起到养肝的作用。

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