蜂蜜家常菜做法大全（蜂蜜的最佳食用方法）

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蜂蜜味道香甜润口，又富含营养物质，一直备受消费者的青睐，也被很多人当做糖的高级替代品，那用蜂蜜做家常菜该怎么做呢?

1. 蜜汁排骨

准备猪肋排500克，洋葱15克，生抽20毫升，米酒15毫升，水白蜜22克，冰糖10克，盐和白芝麻少许，先将猪肋排洗净后剁成块状，如果买剁好的排骨也可以，洋葱洗净切碎末，将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽和少许盐，抓匀后腌制半小时左右，将腌好的排骨放入180度左右的油锅中，炸至金黄色捞出。

炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、水白蜜和少许清水搅拌均匀。放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可。

2. 蜜汁叉烧肉

梅头肉250克，叉烧酱4勺，豆瓣酱1勺，蚝油、酱油、水白蜜和姜适量。田野牧蜂提醒大家，做叉烧肉最好不要带猪皮，猪皮需要炖煮30分钟以上才能软，做叉烧会硬、咬不动。将梅头肉切成长段腌制，姜片、豆瓣酱、叉烧酱、蚝油、酱油和水白蜜都放进去，与肉充分混合，用牙签给肉戳一些洞，或者用刀切一些小口，方便入味，放冰箱腌制一天。

准备好锅，放少量油，小火把肉煎一下，再把腌制的汁也一起倒进去，盖上盖子，中间翻一次面，收汁以后就可以出锅了。然后切片装盘即可食用，不切直接吃也可以，蜜汁叉烧肉质鲜嫩，香甜好吃!

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