生酮 轻断食很火（可它才是排名第一的健康饮食生活方式）

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地中海饮食作为世界上最健康的饮食生活方式已经连续三年（含2020年）赢得了《美国新闻与世界报道》 最佳饮食排名中的金奖。

作为25名专家评选官之一的耶鲁大学预防研究中心创始主任戴维·卡兹博士说：“最佳饮食的特点包括平衡，可持续性，口味，家庭易操作性，及健康性。地中海饮食完全满足了这些需求。”

营养学家丽莎·德雷尔表示：“地中海饮食在总体上仍排在第一位，这不足为奇。因为它是易于遵循，并提供健康的饮食生活方式。”

如何保持地中海饮食的生活方式？

地中海饮食没有特定的饮食计划，强调简单，植物为基础的烹饪， 遵循最简单的饮食，以植物性食物为主的饮食生活方式。饮食重点是少吃红肉，糖和饱和脂肪，多吃富含Omega-3的鱼和橄榄油，少量的肉类和奶制品，及红酒。这种生活方式还鼓励每天运动，与他人一起分享美食，享受生活。

地中海饮食主要吃植物性食物，包括水果和蔬菜、土豆、全麦面包、豆类、坚果和种子。可以少量食用酸奶、奶酪、家禽和鸡蛋。你应该每周至少吃两次鱼和海鲜。"好 "脂肪，如特级初榨橄榄油，坚果，葵花籽，牛油果，而不是黄油或人造黄油。烹饪时多使用橄榄油。可以用天然香料来增加风味。

红酒要适量（女性一杯，男性一到两杯），水永远是首选饮料。

甜品通常是水果。偶尔吃点甜食和红肉也可以。

强调选用新鲜食材制作的食物，所以最好提前计划好食物的搭配；保持主要食材的储备，如橄榄油，西红柿，全谷物，金枪鱼等；并购买新鲜的农产品和海鲜。

零食可以是一个柑橘或一把坚果，全麦类面包或鹰嘴豆泥，尽量减少选用加工类的包装食品。

每天适度运动应该成为生活的一部分。

地中海饮食的好处？

多年的研究表明，基于健康食品和体育活动的地中海饮食是健康长寿的最佳生活方式。它是一个优秀的、令人愉快的饮食方法，容易遵循，而且灵活。

如果想减肥的话，请保持这种饮食方式6个月以上（最好是永远），并注意控制食量，还有定期锻炼。

研究还表明，地中海饮食有助降低心脏疾病的发病率，降低您的血压和胆固醇，帮助您管理糖尿病，并帮助您预防某些癌症和慢性疾病。

即使你不能忠实地遵循地中海饮食计划，只要多吃计划中的食物，积极乐观地生活，就是极好的健康生活方式。

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