“伪养生”月饼背后的真问题

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作者：王石川

“四物养生紫薯莲蓉月饼”“四物养生五仁蔓越月饼”“人参巧克力木糖醇养生月饼”……中秋节将至，主打养生牌的月饼纷纷登场。据报道，记者在一家电商平台看到一款五谷杂粮养生月饼，询问卖家：哪种口味的月饼是养生的？卖家发来一张模糊的营养成分表，记者回复称看不出来什么，卖家说“我也不太懂”。

连卖家都不懂养生月饼的“营养成分”，可见所谓“养生”只是商家营销噱头。更有商家偷换概念，鼓吹养生月饼具有保健效果。早在2015年，国家食药监总局就发布消费提醒称，保健月饼涉嫌虚假宣传，总局从未批准过保健类月饼，且禁止在月饼中违法添加药品和《可用于保健食品的物品名单》中的物品。食品安全法也规定，普通食品不得宣传或暗示有治疗或预防疾病功能。尽管禁令年年发，一些商家却以炒概念为能事，养生月饼即是一例。

养生月饼，真能养生？专家已给出“判词”：如果乱加药膳，不仅于健康无益，还会对身体有害。可从现实反馈看，养生月饼还真有消费者买账，有的甚至变成了“网红月饼”，这不能不让人深思。

“小饼如嚼月，中有酥与饴”，赏月吃月饼，本是人间一乐。但由于月饼含高糖、高油，不易消化，对于不少人来说，月饼的食用功能在淡化，象征意味在升温。而养生月饼的出现，无疑瞄准了消费者的担忧，如能养生，多吃何妨？问题是，商家的“商机”，却是消费者的危机，吃出病来，谁来担责？只顾赚个盆满钵盈，却罔顾消费者健康。

月饼市场须规范，监管利剑应挥向养生保健月饼。与此同时，也该关注近年来社会上泛起的养生乱象。随着民众生活日益优渥，求健康、爱养生已成刚需。于是，做养生生意的商家涌现了，自封养生大师的半吊子出山了，扛着养生旗号的保健机构泛滥了，与养生有关的书籍、节目喷涌了。其中不少人，是抱着投机心态“消费”养生，把养生当成了敛财之道。从所谓的“绿豆治百病”到“生吃泥鳅百益无一害”，等等，各种惊人之论让人疑虑。有的“养生大师”鼓吹“顿顿吃鸡蛋，身体才康健”，有的则反驳“天天吃鸡蛋，早晚要完蛋”……观点打架，让人莫衷一是。伪养生招摇于世，真养生必然遭殃。

“一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉”，大文豪苏东坡曾以《养生》为题谈及养生之道。应该看到，养生是一门学问，关于养生，古人多有论断，比如“养生贵氧气，养气贵养心，养心贵寡欲”“致虚极，守静笃”。但在当前，养生成了筐，啥都往里装。无论白酒还是食品，只要与养生扯上边，便仿佛自带光环，应者亦云集。这显然走入了误区，也是对真养生的污名化。

消除养生乱象，需要多管齐下。比如，依法处理炮制伪养生的个人和机构，对养生机构设置一定的准入门槛，要求从事养生保健业的人员具有一定资质。更重要的，是要全面提升国民健康素养。去年年底，国家卫生计生委公布的第五次全国城乡居民健康素养调查显示，2015年中国居民健康素养水平为10.25%，尽管较此前几年呈稳步上升态势，仍无法让人乐观。国民树立科学养生观，除了国家扫盲，自身也不妨主动掌握一些养生常识。比如，有专家就表示，甄别养生谣言有一条“黄金法则”：凡是没有使用条件、不考虑个体差异、没有限量和使用范围的养生“妙方”，都要打个问号。

“养生月饼”可养生的论调，终会破产。但是，倒了“养生”月饼，新的“养生”XX还会出现。在养生问题上，监管不存盲区，科普不留盲点，人们不再盲信，“养生”XX再花样翻新，也自会没了市场。

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