世界肾脏日丨保护肾脏常吃这几种食物

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每个人的腰椎两侧都有一对形如蚕豆的肾脏。肾脏是尿液形成的主要场所，也是人体代谢物排出的主要途径，同时承担着水、电解质平衡调节与内分泌的职能，可以完成对身体内环境精细而巨大的调节。

吃哪些食物能保护肾脏？

俗话说“病从口入”，不健康的三餐会损害健康。相反，均衡多样的饮食则是健康的基础，且能辅助疾病恢复和好转。肾不好的人，常关心护肾的食物有哪些？其实，在我们日常生活中，护肾的食物十分常见。

1、最常见的护肾食物是蔬菜和水果，多个研究表明，包含蔬菜和水果的健康饮食模式，可延缓慢性肾脏病的进展并提高生存率，要常吃这几种水果蔬菜：

豇豆 性平味甘，能补肾健脾。除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用。

羽衣甘蓝 西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纤维、维生素C和维生素K等有益肾功能的营养素。并且，这类蔬菜含钾量相对较低，有助护肾。其中，羽衣甘蓝含铁量最高，同时还含有丰富的β胡萝卜素和钙，护肾作用最好。

苹果 苹果中含有大量有助抵抗炎症的化合物，而且含钾量相对较低，是保护肾脏的完美零食。

2、蛋清 蛋清富含人体必需的多种维生素和微量元素，有助提高整体健康水平。蛋清含有大量的蛋白质、低钾低磷多铁，有助肾脏保持最佳状态。

3、橄榄油 研究发现，在以橄榄油取代黄油等食用油的地区，心脏病和肾病等发病率都明显更低。橄榄油含有丰富的抗氧化剂，有助于对抗自由基对人体的损害，减少动脉炎症。

日常生活中如何保护肾脏？

1、多喝水。一般情况下，人体每天排尿量在500-3000毫升左右，尿液的主要成分是水，人通过排尿来调节体内水分平衡，同时将身体代谢的废物溶解在尿液中一道排出体外。为了维护肾脏健康，应保证每天排尿量达到1000毫升以上。为此，健康成年人每天水的总摄入量为男3000毫升、女2700毫升；除去食物中补充的水分，适宜的饮水量为男1700毫升、女1500毫升。如果出汗多，饮水量要适当增加；最好选择白开水，不能用饮料代替水。营养素的故事（7）——喝水也要有讲究

2、保持健康的生活方式。戒烟、限酒，经常运动，控制体重也能有效降低患肾脏病的风险；

3、控制盐的摄入量。中国营养学会建议健康成年人钠的摄入量为2g/天，为此，我们要学会科学减盐。咸乃“五味之首”，你知道怎样科学“减盐”吗？

4、定期体检。尿检、血液肾功能检测、肾脏超声检查都有助于发现肾脏疾病。

【知识加油站】

世界肾脏日：鉴于当前全球慢性肾脏病发病率不断上升，而公众对该病的防治知识普遍缺乏，经国际肾脏病学会与国际肾脏基金联盟联合提议，决定从2006年起将每年3月份的第二个星期四确定为世界肾脏日，目的在于提高人们对慢性肾脏病的认识 ，并重视在慢性肾脏病的早期的检测和预防方面全球的迫切需求。

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