春节养生吃什么 明代古方告诉你（老人孩子吃这几样菜 健脾补胃）

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“民以食为天”，对于天朝吃货来讲，春节绝对是大吃特吃的好时机。 但是怎么才能吃的更好，古方《遵生八筏》告诉你，老人孩子春节期间吃这几样菜，健脾又补胃。

一、山药作为春节必吃食物，“温补而性缓”，能补中益气，强筋健脾。因为性缓所以不会出现虚不受补的情况，特别适合老人孩子吃。

二、立春后踩挖的笋，笋体肥大、洁白如玉、味道鲜嫩爽口，无论是凉拌还是煲汤都是一道佳肴。充足的水分和丰富的营养成分，加上各种微量元素，不愧“菜王”之名。

三、豌豆苗又称“龙须菜”，作为时令蔬菜，也是扬州人在岁首的必吃之食，以示岁岁平安。含有多种人体必需氨基酸的豌豆苗对任何人都是一道补品。

四、韭菜以其温中行气的特点，在春节餐桌上也是大放异彩，特别是初春的韭菜，效果更好这个时候当然不要错过。

除了以上，还有香椿芽，扁豆，菜花等食物也是营养丰富，所以在春节期间不要忘记这些食物哦。

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