中华九大仙草之首—石斛 既是名贵药材（也是高端盆景植物）

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野生铁皮石斛

石斛在我国有着非常悠久的食用历史，公元前3-4世纪的《神农本草经》就有石斛的记载：“石斛，味甘平，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。”石斛自古是名贵中药材，有滋阴清热，润肺益肾，明目强腰等作用，唐代医学药典《道藏》将石斛列为“中华九大仙草”之首。

“铤而走险”采摘石斛的人

由于有着巨大的市场需求和经济价值，让这倒霉的植物几乎遭遇灭顶之灾。无数人为了得到石斛“铤而走险”，一些产区的野生石斛难寻踪迹。

1992年在《中国植物红皮书》中被石斛已被列为濒危植物。好在人工种植技术已成熟，不如石斛很可能成为又一被中国人吃绝的物种。

石斛花

事实上，石斛不仅是一种名贵中草药，也是一种观赏价值极高的植物，石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏花”之一，有着极高的食用价值和观赏价值，越来越多人家喜欢在家中栽培几株石斛，即可观赏，又可摘根食用。

铁皮石斛盆景

石斛盆景外型古雅秀美，葱绿灵动，石斛花气味清新淡雅，有助于安定心神、舒缓心情，保持头脑清醒和心情愉悦。盆栽种植的石斛，不仅用于观赏，也可以用于食用，生食、泡茶、炖汤皆可，号称“男人的加油站，女人的美容院”。

家庭盆栽种植石斛

盆栽石斛宜放置在阴凉通风的地方。石斛喜欢水分，但不能过湿，过湿会影响根的生长，甚至可能会死亡。建议夏秋时2-3天浇一次水，冬季10-15天左右浇一次水。浇水要浇透。在5℃以下它会停止生长， 开始休眠，冬季需移入室内。

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