张根仙：“人吃五谷杂粮 哪有不生病的”（你感觉这句话对吗）

中国人现在的生活水平高了，伴随着就是“五高”（五高是指高血压，高血糖，高血脂，高肥胖和高尿酸的统称）患者的日益增加，每个“高”的人群都以亿为单位计算，众多患者仅医疗费的支出，就成为国家和个人的承重的负担。

为什么经济条件好了，反而疾病更多了呢？最重要的原因，就是中国人的饮食结构发生了巨大的改变，现在是顿顿肉，餐餐酒，不是精米，就是白面，吃的精细了，活动量反而少了，脂肪在身体大量的堆积，你能不生病吗？

记得我小时候，每天基本上就是“粗茶淡饭”，白面馒头，饺子，包子，油条，肉食都是过年才可以吃上，平常吃的基本上都是黄黄的玉米面，黑乎乎的95面，有时候就这个都吃不上，就吃土豆，大白菜，胡萝卜之类，炒菜清油都不舍得多放。记得那时候大的疾病很少，都是感冒，胃病，贫血，营养不良等之类的病较常见。

为什么人吃五谷杂粮，反而疾病少呢？五谷是指，稻谷，麦子，玉米，薯类和大豆，杂粮是泛指除大米和白面，以外的粮食作物统称。

现在的研究表明，五谷杂粮里面的营养非常全面，纤维素，维生素，微量元素和不饱和脂肪酸等等都含量高，比现在的大米和面粉的要高数倍，非常适合人体的需要，是最有价值的食物组合。它就可以提高人体的免疫力，预防各种疾病的发生，保障人体的健康，这就是人吃杂粮多，疾病少的原因！

从全面营养的角度来说，五谷杂粮的确对人体有众多的益处，但是你在食用的时候，也不可以一味追求杂粮，要注意搭配，因人而异，才能促进身体健康。

注意：单一的五谷杂粮不要食用过量。对大多数人来说，杂粮占主粮的1/2—3/2即可。按照《中国居民膳食指南》的推荐，运动量小的人，比如：老人，上班族等，每天25克杂粮，运动量大的人，比如：重体力的劳动者，每天35克杂粮即可！

重点提醒：对于体弱的老年人，婴幼儿和儿童，由于消化系统不完善，建议将杂粮打碎和细粮一起混合一起，既可以易消化，还可以保障全面的营养。这对很少食用杂粮的人也非常适用。

好了，关于五谷杂粮今天就分享到这里，希望你可以改变一下饮食结构，保障身体健康，感谢你的阅读。你的点赞，留言，转发和关注，就是对我最大的支持，感恩有你！

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