胃不好三分治七分养（常吃6种食物健脾养胃）

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得了胃病的人都知道胃不好要三分治七分养，也就是在日常生活中一定要注意自我调养，尤其是在饮食和运动等生活习惯的层面上可以做很多养生工作。今天就给大家介绍几种效果非常好的健脾养胃食物，而且这些食物并不难获得。

1、粥类

粥类是自古以来就备受推崇的养胃食物，适合早晚食用，尤其推荐薏米、小米、糯米和黑米等粮食熬粥。如果想要达到良好的健脾养胃功效，不妨尝试一下红豆薏米粥、南瓜小米粥、山药糯米粥和芡实莲子粥等养生粥。粥类容易消化，可以减轻消化负担，早晨喝粥可以补充水分，滋润消化道，晚上喝粥可以让肠胃得到充分休息，还有利于预防便秘。需要注意的是，中午不适合单独用粥来做主食，可能导致能量摄入不足。

2、蒸食

清蒸的地瓜、土豆、山药、南瓜等块茎类食物都有健脾养胃的功效，适合搭配粥类等主食一起食用。这些块茎类的蔬菜具有较高的维生素和纤维素等营养物质，有助于对抗胃炎和胃癌等疾病，通过清蒸的方式来烹饪后，也更加容易消化。需要注意的是，不能一次性吃太多，否则容易摄入太多淀粉，从而导致胀气。

3、蔬菜清汤

像卷心菜、萝卜、莲藕、猴头菇、银耳、金针菇、黑木耳和香菇等蔬菜都有健脾养胃的作用，如果想要发挥较好的功效，就不要用煎炸炒的方式，最好是能做成蔬菜清汤来食用，比如萝卜豆腐汤、莲藕汤、银耳羹等，在这些汤里也要尽量少放肉和调料，尽量以清淡鲜美的蔬菜为主，获取蔬菜中丰富的维生素和纤维素等营养物质，即可对抗慢性胃炎等问题，又可促进肠道内有益菌群的生长。

4、凉拌蔬菜

像生菜、菠菜、秋葵、西红柿、黄瓜和豆芽等蔬菜也有健脾养胃的功效，那么这些蔬菜比较适合用凉拌的方式来食用，用沸水焯过后直接用少许香油和食盐拌菜即可，不要加其他任何调料，这种吃法可以最大可能地保留蔬菜本身的营养价值，发挥最大的养胃功效。需要注意的是，如果是脾胃虚寒者就不太适用凉拌的方式，还是做成蔬菜汤较好。

5、水果

苹果、木瓜、柚子、橙子、葡萄和香蕉等是水果中比较有代表性的健脾养胃食物，由于脾胃虚弱的类型很多，一般情况下水果直接生吃是比较好的，但如果属于脾胃虚寒的类型，那么就可以将这些水果蒸10多分钟，或者直接做成水果汤喝，性质会更加温和一些，也更有利于发挥养胃的功效。需要注意的是，山楂虽有健脾开胃之功效，但多吃容易却容易伤胃，每天只吃3个就好。

6、干果

像红枣、桂圆、花生、板栗、核桃等也是干果中比较有代表性的健脾养胃食物，当然这些食物每天只能少量吃，而且还要注意烹饪方式，才可以发挥功效，否则就会起反作用。建议每次煮粥熬汤时，放几颗红枣、桂圆和花生等食材就可以了，可以比较温和地发挥健脾养胃之作用。需要注意的是，像蜜枣、油炸花生、炒花生、炒栗子等零食是没有养生功效的，其价值已经被破坏。

通过以上介绍，相信大家对于怎么制作健脾养胃的食物已经有了一个了解，在此也要提醒大家除了用食物来调理脾胃之外，一定要每天坚持锻炼，才能取得良好的效果，否则吃得再好却久坐不动，那也是收效甚微。

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