三月主食 米饭面条靠边站（每天吃它 营养健康不怕胖）

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文/菲儿

哈喽，大家好，欢迎来到菲儿食堂美食小店，我是菲儿，一位90后宝妈兼美食爱好者，平时喜欢研究各种美食，也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂，我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验。

前几天跟大家说，菲儿出去采购过一次，买了好几袋的面粉，所以这几天，每顿饭都离不开馒头了。之前也跟大家分享过好几种做馒头的不同方法，同样，这次，我想跟大家再次分享另一种做馒头的方法，那就是做燕麦馒头。从我开始决定做美食以来，我就致力于做健康营养的食物给家人吃，这次给大家做燕麦馒头，主要也看上了燕麦的营养价值，燕麦是一种低糖，高营养，高能食品，能益脾养心，且对肺结核病有较好的治愈作用，且燕麦是粗粮，含有膳食纤维，仲进肠胃蠕动，降脂降糖，也是一种高档补品。据了解，燕麦片的热量很低，每100g热量为351卡。每一勺燕麦片才40大卡的热量，相当于一勺米饭的热量，这样比较下来是非常低的。所以，怕长肉肉发胖的女生，多吃点也没关系哦。

燕麦也可以冲粥，但说实话，冲成粥我们家人不太爱喝，不太喜欢那种味道。所以，我总是把燕麦和面粉一起蒸成馒头给家人吃，不仅能让家人也有吸收到这种高营养， 还能一日三餐的吃，岂不更好？现在我将做法写到下面，想健康长寿的就收藏起来去学着做吧。三月主食，米饭面条靠边站，每天吃它，营养健康不怕胖！（这种做法和以往有很大的不同哦，想知道的，接着往下看吧）

准备食材：面粉，燕麦片，发酵粉

操作步骤：

1、准备300克燕麦片，3克酵母粉，倒入碗内，再倒入350克凉水用筷子搅拌一下。

2、再倒入300克面粉，继续用筷子搅拌成面絮状。

3、接下来开始揉面。先在盆里揉一下，然后把面拿到案板上，尽量多揉几下。

4、揉好的面搓成长条，然后切成大小相等的面剂。

5、将切好的面剂全部揉成馒头。

6、将馒头放在篦连里，放到锅里，发酵一晚。

7、第二天早上起来，直接开火蒸就可以了，水开后大火蒸15分钟。

时间到，热气腾腾的燕麦大馒头出锅喽，打开锅盖时就能闻到一股浓浓的燕麦和面粉混合的香气，我们再掰开看看，特别煊软，爱吃面食的人绝对拒绝不了这种诱惑啊。大家要不要来尝尝啊？

不知道大家发现没，燕麦馒头的做法和别的馒头的做法的不同之处，哈哈告诉你们吧，那就是这种做法的好处就是，头天晚上准备好一切，第二天早上直接开火蒸就可以了，三月早餐，这款面食别错过，15分钟吃到出锅馒头，营养简单，很不错吧。快来学吧。

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