蜂蜜对人体有什么好吃（可以经常大量吃吗）

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几乎所有的食物，只要是无毒，都是对人体有一定营养作用的，只是不同的食物含有的营养素不同，营养价值不一样而已。

没有学过营养学的人，经常说的一句话：“某某食物很有营养”。真的问他这种食物含有什么营养，对人体有什么作用，应该吃多少，他是说不明白的。

也因为这样的原因，有些人就出现了超重和肥胖等诸多问题。

蜂蜜的种类差别

蜂蜜因产地、蜜源的不同，品质、品种、纯净度等有较大的差异。如果蜜源是纯野生的环境，采集的是各种野花的蜜源，品质相对是最高的。

如果蜜源来自庄稼开出的花朵，则会受到庄稼施入的化肥农药残留影响，可能出现化肥农药的超标，影响蜂蜜的品质。

当年在东北老家小兴安岭山区的山村居住的时候，一直有养蜂的邻居，对蜜蜂和蜂蜜还是不陌生的。

夏季是椴树开花的季节，村子的四周山林里，长着很多成片的椴树，椴树蜜在当地是大家公认的上好蜂蜜，口感好，味道正，常温下呈黏稠的半固体状。

杂花蜜相对于椴树蜜，品质就差了一大截。

市场上卖的蜂蜜，有些都是添加了白糖的掺假蜂蜜，价格高，品质也差。蜂蜜是很容易掺假的，都是甜的，颜色相似，不好区分。

蜂蜜是一种纯糖类食物

蜂蜜跟我们日常生活中见到的蔗糖、葡萄糖、白糖、红糖等一样，是一种纯糖食物。

蜂蜜含水分大约15-20%，蛋白质大约0.2-0.4克，100克蜂蜜的能量值在310千卡左右，根据蜜源的不同含有少量的维生素和矿物质。

蜂蜜是一种纯能量食物。蜂蜜中除了主要含有能量之外，其他营养素含量微乎其微，跟其他食物所含的蛋白质、维生素、矿物质等营养素相比，几乎可以忽略不计。

这一点，我们千万不要受一些商家的宣传影响，误导自己。

蜂蜜的优势，只是相对于其他糖类

蜂蜜的优势有两点是比较重要的：

第一点是，蜂蜜中果糖含量比较高。果糖的升糖指数低于蔗糖和葡萄糖等糖类，所以在糖类中有着一定的优势。

第二点是，蜂蜜的甜度最高，几乎是其他糖类甜度的两倍。

蜂蜜的这个优点，可以在需要糖类做添加剂的食品加工中，使用蜂蜜，大大降低了糖类的使用量，既减少了加工成本，也减少了糖的摄入量。

但是，虽然蜂蜜有它的优点，大家一定记住，这些优点只是相对于其他糖类而言，它毕竟还是纯能量食物，不建议经常食用，更不建议大量食用，以避免能量摄入过高，增加肥胖的风险。

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