阳台种菜 选择世界卫生组织推荐的这3种蔬菜（绿色健康又好吃）

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现如今，许多朋友都喜欢利用阳台空间种菜，增添绿意、清新空气的同时，还可感受到种菜的乐趣，并收获绿色无公害的蔬菜，足不出户，就可感受田园风光，十分惬意的说！而在众多的蔬菜中，红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、胡萝卜、芹菜、茄子等10种蔬菜，都是世界卫生组织推荐的蔬菜，亦是阳台种菜的好选择。那么，阳台种菜，选择世界卫生组织推荐的这3种蔬菜，绿色健康又好吃，感兴趣的朋友，一起来看看吧！

一、胡萝卜的盆栽方法

首先要介绍的，就是胡萝卜的说！胡萝卜是日常生中常吃的蔬菜，有着“小人参”的美誉，可提供丰富的维生素A，并增强人体免疫力，是世界卫生组织推荐的蔬菜哟！而在胡萝卜的盆栽过程中，首先要准备一个适合的花盆，最好选择一个比较大且比较深的花盆来种植，如此就不怕胡萝卜没有足够的生长地方了。里面放上足够的土壤，营养也要跟得上。

接着将胡萝卜种子清洗干净，并播撒到盆土之中即可，如果有朋友想要种子快点发芽的话，也可事先将种子放在清水中浸泡，然后再撒进盆土里面。种植的时候，在种子上面轻轻撒上一层盆土即可。一般而言，差不多十天左右的时间，就可以出苗的说。如果发现花盆不适合的话，也可以趁机给胡萝卜换个盆。

刚刚撒好种子的时候，可以在盆里面浇点水，但不用完全浸透，促进植物的生长即可。平时养护，浇水的频率不要太多，要及时补充水分，不然水分过少，会影响到胡萝卜生长。每周浇水1-2次即可，适量浇水会促进植物的生长哦！等到种苗差不多高的时候，大家就可以采摘食用啦！

二、芹菜的盆栽方法

接着要介绍的，就是芹菜的说！芹菜也是日常生活中常吃的蔬菜之一，热炒、凉拌啥的，都非常受欢迎的说。同时，芹菜还拥有不错的营养价值，富含铁、锌等元素，也是世界卫生组织推荐的十大蔬菜之一哟！盆栽芹菜时，做菜前记得把芹菜头（约4-6cm）切下来，这次不要丢了；

把这个小菜头稍微冲洗一下，准备一个小碟子或小碗，并盛一点水。然后把这个芹菜头立在上面，要是站不稳斜倚着也行。弄完后，把它端到明亮的窗台边享受日光浴，隔天换一次水，同时也要给菜头喷喷水。大约在窗边呆5-7天，它边上的茎叶会变得干黄，中间原本嫩黄的叶子变得嫩绿；这时候，我们就算大功告成一半了。

然后我们要做的就是把芹菜头转移到花盆里，用盆土盖住外围干黄的部分，把顶端小芽露在外面就可以。再就是记得2-3天浇透一次水，保持盆土湿润。一周左右就能看到芹菜芽不断往上冒了。芹菜长得很快，大约3-4周的样子，就会枝繁叶茂了。如果你不嫌弃，就已经可以掐着吃了哦！

三、茄子的盆栽方法

最后要介绍的蔬菜，就是茄子的说！茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是日常生活中常吃的一种蔬菜，含有丰富的各种维生素，如维生素E、维生素P啥的，好吃且营养丰富。同时，茄子也是阳台种菜好选择，盆栽上几盆，绿色健康又好吃！盆栽茄子时，首先将种子用50-55℃温水浸种15分钟，然后在清水中浸泡10-12小时，待种子吸水膨胀后，捞出沥干再播种。

播前将已经备好的营养土装入盆内，距离盆沿3-4cm，将营养土浇透，待土壤稍干将种子或浸泡好的种子播于容器内，间隔10-12cm为宜，播后覆盖一层1cm的细土；播种后最好昼温保持在25-30℃、夜温保持在14-22℃；苗出齐后昼温保持在20-26℃、夜温保持在12-18℃。

当植株长到3-4片叶子时，即可入盆；小苗入盆前，先将花盆洗净，盆底孔放置瓦片或石子，装入盆土时离盆沿3-4cm，并在中间挖一个5-6cm见方的坑；先用园艺铲在原盆小苗的根系周围5cm的位置将小苗挖出，栽入已经准备好的花盆中，栽植深度比原来土坨稍深点为宜；

把苗坨埋好后浇足水。一般在萼片与果实连接的地方，果皮的白色部分很少时为采收适期，采收宜在早晨或傍晚进行，以防折断枝条，门茄的采收期可适当提前。

3种适合盆栽的蔬菜，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！感兴趣的朋友，别忘了点赞、分享哟！

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