气虚者 记住这味中药（常吃这3道菜 身体健康少生病）

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大家好，这里是一壶汉方。我们又见面了，上次给大家介绍了药食同源的黄芪。今天想和大家聊聊党参，党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。据悉，国家卫计委已将党参列入药食同源的名单。

现在的天气越来越寒冷，早晚温差较大，身体虚弱，或免疫力低下的人很容易在这个时候感冒咳嗽，或旧疾复发，如果这个时候在食疗养生中加入党参这一味，对我们的饮食和体质都有着不错，的作用，因为党参作为食材，做得好的话就可以当作一道美食，又可以起到补充机体营养的作用，一举两得。

党参的功效：

1、增强抵抗力 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。

2、降血压 能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。

3、补中益气 党参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺，适用于各种气虚不足者。四肢无力，

食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。

4、养血 党参补气兼能养血，这是它的又一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，

面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。

5、防止胃溃病 有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用。

下面我们分享几道关于党参的菜谱

一、当归红枣党参鸡汤

功效：健脾、补肺、益气。

材料：当归5克，党参15克，红枣30克，枸杞15克，鸡500克。

做法：

1、准备好当归，党参，红枣，枸杞，将鸡清洗干净备用。

2、鸡块焯水去血腥后，清洗干净备用。

2、准备好干净的砂锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入适量的清水。

3、开大火烧开，撇去浮末。

4、加入当归、党参、红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时。

5、熄火后，加入枸杞焖3分钟后，加入盐调味饮用。

二、参芪粳米粥

功效：体倦乏力，短气自汗，少食便溏。

材料：党参、黄芪各30克，粳米300克。

做法：

1、党参、黄芪放入瓦锅或砂锅中加入500克清水。

2、大火烧开后，小火再熬30分钟后，去渣留水备用。

3、将粳米下入药汁煮成粥，以糖调味食用。

三、 党参黄芪炖鸽子

功效：补血补气，恢复体力，增强脑力。

材料：黄芪20克、党参20克、当归5克、鸽子整只、姜片适量。

做法：

1、鸽子斩块后，焯水备用。

2、将所有食材和鸽子一起放入锅中加入适量的清水。

3、大火烧开后，小火慢炖1个半小时即可调味出锅饮用。

需要注意的是，气滞、怒火盛者不能食用。

好了，今天我们就暂时分享到这里，明天再见。

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