高血压年轻化 都是吸烟喝酒（运动不足 精神压力引发）

随着年龄是增长，很多人都会出现血压上升的情况。遗传、饮食中盐分摄取过量、吸烟喝酒、运动不足、精神压力大等很多方面原因都会引发高血压。

如何诊断高血压

心脏每分钟会向全身输送4～5L（升）的血液，这些血液流动时对血管墙壁施加的压力就是“血压”当血压的高血压中140mmHg以上，低于在90mmHg以上可以诊断为高血压。

由于高血压上引发心脏等疾病的原因，所以应早治疗。

如何防止高血压

1.控制饮食中盐分的摄入；

2.多吃富含钾的蔬菜、水果及海藻等食物，富含“钾”的蔬菜水果海藻等食物能促使身体内的钠排出体外，保持血压正常；

根块类的蔬菜及海藻等食物中有丰富的膳食纤维，除了具有与钾相同的功效还能使营养素吸收平稳，防止肥胖。还能预防肥胖引起的高血压。

健康食谱分享

降压炒三丁

食材：玉米丁、杏鲍菇、鸡胸肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、淀粉、盐、白糖、酱油、料酒

制作方法：

1、玉米丁先上蒸锅蒸熟；

2、杏鲍菇与鸡胸肉按玉米丁大小切成丁；葱、姜、蒜切片，辣椒掰碎

备用。

3、将1枚鸡蛋中1/3的蛋清、1平勺淀粉与少量盐，加少量清水调匀。

4、再将鸡丁放入，打匀上浆。鸡肉上浆时，搅拌时顺着一个方向，上浆后放置一会儿。

5、少许油下锅，然后先下杏鲍菇。

6、待杏鲍菇四周微微泛起焦黄色，再下入浆好的鸡丁，用小火炒开。

7、关小火，倒炝锅下入姜片、辣椒及蒜蓉。最后下入玉米渣，烹入少许料酒、少量盐与白糖以及鲜酱油调色。

8、加入水淀粉勾荧，炒熟出锅。

注意：为了少油，做到菜时用小火不要用爆炒

玉米中富含钾，适当摄入钾，有利于钠的排出，稳定血压。鸡肉和杏鲍菇也非常适合高血压人群食用。

西瓜皮拌海蜇

食材：西瓜皮、海蜇、彩椒、花椒、蒜、盐、陈醋、生抽、植物油各适量。

制作方法：

1、西瓜皮的白氯切成细丝，放入少许盐脆制。

2、彩椒切丝，蒜切末备用。

3、海蜇皮切成条。

4、用70~80度的水快速焯烫海蜇，过凉。

5、热锅后倒入底油，放入花椒煸香，然后捞出花椒粒。

6、再放入蒜末煸炒至浅金黄色。

7、将西瓜皮和海蜇倒入碗中，加入彩椒丝，再加1勺陈醋，少许生抽。

8、最后倒入煸好的蒜油拌匀即可。

注意：蛋白质类的食物，在温度60度左右开始变性，焯海蜇时，为了保持口感爽脆，开锅后锅中放入少许凉水，在70~80度的热水中将海蜇快速岸起。

高血压人群忌食辛辣，因此可将蒜蓉花椒置于油中煸炒，去渣留油。

这道菜适合“四高”人群的夏季时令菜；

高血压人群的膳食，要注意少用盐或者是用酱油代替盐来降低钠的摄入量。

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