它难得一见的养生食材 别再傻傻的以为是蒜头（下次见到别错过）

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随着我们生活水平的提高，现在的人都特别注重养生问题，但生活中对于食材的选择都非常注意，不像以前一样了，想吃什么就随便吃什么，现在的人更喜欢一些绿色健康食材。有的人甚至为了自己的身体还会吃一些难以下咽的东西，这样可以具有一定的养生效果。所以现在不管什么事，他都会打着养生的旗号，现在市场上可以滋补的东西非常多，比如说人参，枸杞，黄芪的呢。

它难得一见的养生食材，别再傻傻的以为是蒜头，下次见到别错过！

但是不管哪种食材，其实市场上只要是以养生宣传的东西，价格一般都比较贵，今天小妹给大家分享一种绿色的养生食材，生活中绝大多数人都错过他了，一起来看一下吧。

那么这种蔬菜到底是什么呢？其实大家肯定都见过，但是对于名字都非常陌生，这种东西就是我们经常所认为的蒜头，为什么说我们会犯一种错误呢？这种蒜头跟普通的蒜头没什么差别，最起码是在外形和口感上看起来并没有什么差距。但其实它的学名叫藠头，不是我们所说的蒜头。

这种东西可能很少有人会了解，虽然说他在南方比较常见，但是在北方其实很多人都不知道是什么，经常叫他误认为是蒜头，其实这种食材是不适合在北方严重的也不愿意和其他从蒜类蔬菜接茬，因为它的根系会分泌丙烯基硫化物，对于土壤的微生物有一定的抑制作用。

但它在古代的时候就有了我们的祖先，已经将它当作是一种非常名贵的食材，甚至可以说是皇宫专门的贡品被称之为菜中人参，它的营养价值非常高，也非常丰富的维生素和微量元素，药用价值也非常好，可以用来消食，除腻，甚至可以有一定的防癌效果，可以说是名副其实的绿色保健品。

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