新鲜虫草难得一见（鲜虫草怎么吃最好）

TIPS：本文共有 1037 个字，阅读大概需要 3 分钟。

新鲜冬虫夏草是难得一见的珍宝，因为只有每年的5-6月份才能买到新鲜的冬虫夏草。鲜虫草怎么吃才最好呢？

新鲜布坤冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳 痿 遗 精、劳嗽痰血等病症人群。由于新鲜冬虫夏草性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的养生佳品。

鲜虫草怎么吃？

1，新鲜冬虫夏草泡茶喝是最好的，新鲜冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。

因此，建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗新鲜冬虫夏草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将新鲜冬虫夏草嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。

2，最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。

好处是，没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。不过也有缺点，因为鲜虫草生长在泥土里，表面会有很多的细菌。

3，此外，还可以炖汤，制作药膳。

首先要提醒各位的是，冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。

不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。

鲜虫草炖汤的话，可以配合鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草必须在炖汤转文火的时放入，文火5分钟即可。

方法：

材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。

制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。

煲约1.5小时。

养生功效：中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。

不同人群食用新鲜冬虫夏草的方法也不同：

服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。

例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。

属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。

如用冬虫夏草5——10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。

如果觉得《新鲜虫草难得一见（鲜虫草怎么吃最好）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！