寒冷天气适合吃什么 火锅（那你就错了 来碗汤更营养又养生）

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导语：寒冷天气适合吃什么？火锅？那你就错了，来碗汤更营养又养生

现在天气渐渐变冷，吃什么、怎么吃成了人们生活中最关心的问题了。气温降低，大家都比较喜欢吃点热乎的饭菜，喝点热汤是最好的了。所以今天小编给大家介绍一道适合现在食用的汤，既能吃得饱，还能暖心暖胃，它就是疙瘩汤。疙瘩汤是一道北方的家常汤，北方气温低，得多喝汤才能御寒。疙瘩汤可以做成素的蔬菜汤，也可以做成有肉的疙瘩汤。我家经常做西红柿疙瘩汤，酸甜口味的，很好喝。今天给大家分享一下我家的西红柿疙瘩汤的具体做法哟。

西红柿疙瘩汤

第一步：选三个新鲜的西红柿切成块备用。西红柿切成块时，最好是按照不同的方向切，为了让西红柿里面的汁容易出来。

西红柿去皮的简单方法

另外有人如果不喜欢吃西红柿皮，那就将西红柿放到开水中烫一下，然后泡在凉水中，等西红柿皮裂开后，将西红柿的皮剥掉即可哟。我通常连皮一块放进去，懒得去皮，哈哈哈。

制作面疙瘩

第二步：制作面疙瘩。取适量的面粉，加入适量的水，一边加水，一边用筷子搅拌面粉，直到面粉全部搅拌成湿面疙瘩即可。湿面疙瘩尽量弄得薄一点，疙瘩越小越薄口感越好。

第三步：锅内倒入适量的食用油，放入香葱、蒜瓣爆香，将切好的西红柿倒入锅中大火翻炒，等西红柿出汁了、变软时倒入适量的开水，大火烧开。西红柿一定要先炒出汁再倒入开水，这样最后的汤汁才会更浓郁，疙瘩汤才会更好吃哦。

第四步：用筷子把湿面疙瘩向锅内拌散，用勺子快速搅匀锅内的面疙瘩，防止面疙瘩粘连。继续进行焖煮。湿面疙瘩下锅后一定要马上搅动，否则容易粘在一块，凝结成大块，影响口感哦。

第五步：将两个鸡蛋打散盛入碗里，用筷子搅拌均匀，等面疙瘩煮开后将鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌，形成蛋花。加入适量的食用盐和味精进行调味，出锅前撒点葱花和香菜即可。

—萌蒂美食说—

以上就是小编今天想要分享的内容，其实冬天就应该多喝点这样的热乎汤，疙瘩汤既能吃得饱，又能温暖身体。这道西红柿疙瘩汤要想做得营养、快手很简单哦，做这道西红柿疙瘩汤也需要注意几点问题。首先，西红柿一定要选很新鲜的，熟透的，只有选购优质的食材才能做出美味的饭菜哦。另外，湿面疙瘩尽量弄得薄一点，湿面疙瘩下锅后一定要马上搅动，否则容易粘在一块，凝结成大块，影响口感哦。这道西红柿疙瘩汤真的很适合现在做哦，营养价值也很高，很适合现在寒冷的天气食用哦。

寒冷天气适合吃什么？火锅？那你就错了，来碗汤更营养又养生。好了朋友们，今天咱们关于寒冷天气最适合食用的汤——西红柿疙瘩汤的具体做法的内容就分享到这里，感兴趣的朋友可以试试这道适合现在食用的美味家常汤哦。这道疙瘩汤做起来也不难，也很简单快手，只要注意以上几点即可。如果您感觉小编的文章对您有所帮助，还请点赞、收藏一下，感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱们下期再见哦！

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