入秋天气干燥 要多给家人喝这个汤（味鲜可口 滋润补水 降秋燥）

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在我们广东，我们的餐桌上晚餐总少不了一碗汤，看似最不起眼的汤，却是最容易喝出营养，滋补身体，一锅好汤，可以让食材充分渗出，真正做到味鲜可口，营养丰富，易于消化。一碗养生汤，养出全家健康。

说到秋日饮食，第一想到的就是山药排骨汤。山药含有大量的黏液蛋白，有促进钙质吸收的作用，排骨肉美味，但其脂肪含量较高，可达30%以上。在炖排骨时加山药，不但能增加营养，还能起到去油腻的作用，让汤更加鲜美清爽。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，可为幼儿和老人提供钙质。入秋天气干燥，要多给家人喝这个汤，味鲜可口，滋润补水，降秋燥。

一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反。而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。用山药与排煲汤，口感独特，糯香浓郁。

记得以前上班时，每到夜班的时候，妈妈总会给我炖这个汤，每次都要喝两三碗才够饱，真的非常爱喝这个汤，每次妈妈都会说要多喝这个汤很补的。

说了这么多接下来看看这款汤的具体做法吧

【山药排骨汤】

食材：排骨250克，山药：200克，葱段适量，姜3片，盐适量，料酒适量，清水适量

第一步：准备好所有的食材，排骨洗净备用

第二步：山药去皮洗净，切成滚刀块备用

第三步：臻米升降电火锅加入适量清水开大火煮开，把洗净的排骨放入沸水中，加入适量的料酒，把排骨焯水，大概焯5分钟后捞出来洗净沥干水分。

第四步：臻米升降电火锅中再次加入适量的清水，把焯好的排骨加入，再加入葱白和姜片，开大火煮开，再转小火慢炖1小时。

这次用到的是臻米升降电火锅它是自动升降锅既可以涮火锅又可以用来炖汤，调到小火慢炖都不用时刻看着的，也不溢锅非常方便好用。

第五步：小火慢炖1小时后，把切好的山药放入到锅中，转大火煮沸，再转小火慢炖30分钟

第六步：待汤炖好后再加入适量盐，最后加入葱段作调味即可

第七步：最后就可以出锅食用，炖好的排骨和山药是酥烂的，汤非常的鲜甜可口非常的好喝，而且做法非常的简单。

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