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珍稀食用菌滑菇(喜欢什么样的生长环境)

2022-12-22 分类:养生资讯

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滑菇别名珍珠菇,滑子蘑等,薯球盖菇科,库恩菇属,主要分布在我国和日本,主要生长在阔叶树的枯木以及树桩上,滑菇是低温结实型菇类,花菇含有丰富的营养物质,另外还有恢复体力和脑力的功效,有很高的营养价值,是一种深受人们喜欢的珍稀食用菌。

一、滑菇生长条件;

1、营养;

滑菇是一种木腐菌,生长所需要的营养与其它木腐菌大体相同,但也有不同之处,滑菇适生的树种主要是山毛榉,其次是天师栗、朴树、赤杨、山樱花岛等;麦芽糖最适于菌丝体分化形成子实体,葡萄糖和蔗糠是菌丝体生长的良好碳源,所以,蔗糖,葡萄糖与麦芽糖配合使用,更有利于子实体的形成,黄骨在生长发育过程中还需要一定量的矿质元素和一些维生素类物质。

2、湿度;

滑菇是一种喜湿性菌类,菌丝体生长阶段培养料含水量和空气湿度保持在65%左右,菌丝体生长良好;而子实体形成和发育阶段,则要求较高的湿度,培养料的含水量要保持在70%左右,空气湿度要保持在90%左右,在较高的湿度环境下,有利于菌盖表面形成一种特殊的黏性物质,有利于提高产品的质量。

3、温度;

菌丝体生长的温度范围在6至31℃,最适宜生长的温度在25℃左右,温度高于28℃,菌丝体生长缓慢,滑菇的菌丝体耐低温,在零下20度摄氏度的环境下也不会死亡;至于子实体发生的温度范围在五至20℃之间,最适宜子实体发生温度在15℃左右。

4、光照;

菌丝体的生长阶段不需要光线;只是对形成和发育阶段则需要一定量的散射光,在没有光照的环境下,子实体不会形成;光照不足也会造成出菇少、菇体小、菇柄长、颜色淡,严重影响滑菇品质。

5、空气;

滑菇属于一种喜好氧气的菌类,在子实体生长发育阶段需要充足的氧气,如果子实体生长发育阶段空气中二氧化氮积累过多,会明显影响菇体的发育,易形成畸形菇。

只有了解滑菇的生长习性,满足滑菇生长期间对养分的需求,提供适宜滑菇生长的环境,才能提高产品的品质和质量,产生更大的收益。

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