野生食用菌红菇生长条件

根据资料记载，全世界红菇属共有317种（含变种），大多数可以食用，其中不少种含有抗癌的活性物质和抗生素等，有很高的药用价值，还有一部分吃有毒的不可以食用，经常食用的品种有：正红菇、大朱菇、大红菇、红菇、绿菇、烟色红菇、变色红菇、美味红菇、血红菇等，可以食用的红菇含有丰富的维生素、粗蛋白、氨基酸、多种矿质元素以及多种脂肪酸、味道鲜美、食用又十分方便，深受广大消费者的喜爱。

红菇分布范围十分广泛，在我国主要分布在云南、广东、广西、河北和东北三省等地区，红菇是一种语数物共生的外生菌根菌，能与多种树木形成外生菌根，构成共生关系，与共生的树种不同，因而分布在也不同，如烟色红菇与松科植物共生，主要发生在针叶林上；正红菇、大红菇主要与山毛榉科树种共生，大多发生在以山毛榉科为主的林地上。

红菇生长条件：

一、植被；共生树种不同，红菇的发生和品质也都各不相同，生长在青冈栎树、苦椎树下的红菇品质最好，大红菇、正红菇、大朱菇等主要生长在以山毛榉科为主的常绿阔叶林中，植被上层乔木以米槠、栲树以及青风栎，中层以杜鹃花科、谭云科、五加科等灌木植物为主，下层以草本植物和蕨类植物等为主；这些树木和草本植物，路下的枯枝落叶增加土壤的腐殖质，为红菇生长提供充足的养分，并形成一个遮光，保温、保湿、通风性良好利于红菇生长的的环境。

二、土壤；红菇只发生在土壤上，大红菇、红菇多发生在有较厚的落叶腐质层森林棕色、黑色以及黄沙微酸性土壤上，土壤的氮、磷、钾含量丰富，有机质含量高；正红菇、大朱菇多发生在温带冷灰土壤、山地红棕土壤中，地表覆盖有较薄的落叶层，上面土层含有富含丰富的的腐殖质，土壤下层有风化碎石，土壤营养成分含量高、通风透气、保水性好；多发生在一般缓坡地带，红菇的生长以及发生除受土壤因素影响外，也会受到光照，水分，温度等综合因素的影响。

三、气候；红姑子实体的发生与气候条件息息相关，气候的变化直接影响着红菇子实体的发生；夏秋季阵雨之后，森林中保持一种潮湿和闷热的气候，阵雨过后必须又是晴朗的天气，适宜子实体发生，如果连续的阴雨或长期干旱天气，不利于子实体发生，还会导致菇蕾霉烂或者枯萎；树林中土壤的温度在26℃、含水量在23%、空气湿度在90%、温度在27℃时最利于红菇子实体发育。

四、子实体栽培；截止到目前，人工栽培红菇尚未获得成功，野生红菇资源匮乏，为了使这一珍贵的野生食用菌能源源不断地满足市场的需求，除继续研究人工栽培方法外，必须着重进行以下两方面工作：

1、采用半人工栽培；像在陪松口蘑那样，把已经长有红菇的土壤移植到于虹膜生长的土壤中，不仅移植红魔的菌丝体，而且还带去了利于红菇生长的微生物，如果仅仅加入虹膜的菌丝体，则不会成功。

2、加强保护野生资源不被破坏；保护红菇赖以生存的森林资源是当前必须要做的事情，特别是保护红菇共生树种不受破坏，着力改造共生树种林区的生态环境，有计划的砍伐并及时栽种树苗，土壤肥力不足，要及时追施有机肥和化肥，促进树木茁壮成长，适宜个环境下野生的红菇自然发生就多。

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