国际野生食用菌产业大会（本月在昆举行）

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本报讯 首席记者廖兴阳报道 11月4日，来自中国（云南）国际野生食用菌产业大会组委会的消息，2021中国（云南）国际野生食用菌产业大会暨中国国际绿色有机食品展览会，将于11月20日至26日在昆明市世纪金源购物中心广场举行。

以“科学赋能，夯实云菌品牌·促进高质量发展”为主题的本届大会，将在为期7天的会期中举行野生食用菌产业大会展览会、云南国际美食文化节、第三届中国国际食用菌产业高峰论坛、第八届中国（云南）国际块菌（松露）节暨产业发展学术论坛等系列活动。其中，野生食用菌产业大会展览会展出内容包括食用菌鲜品、食用菌深加工制品、菌需物资、食用菌设备、出版物等。

围绕云南打造世界一流“绿色食品牌”目标，大会组委会还首次组织了“中国国际绿色有机食品展览会”，展出内容包括有机产品与绿色食品、奶饮及奶制品、各类饮品、营养品与健康食品等。同时，为弘扬野生菌食用文化，发展与提高野生菌美食技艺，宣传野生菌美食餐饮知识，培养餐饮人才，促进野生菌美食餐饮事业发展，还将举办云南国际美食文化节，包括云南野生食用菌美食培训班，为美食爱好者、厨艺学习者提供为期3天的野生菌、山珍厨艺速成培训。

目前，已有832交易平台、永辉、物美、美团等近200家采购商和来自易门、南华、丽江、香格里拉等野生菌主产区的商家洽谈对接交易；26个省市食用菌协会会长、联盟理事长等社团组织负责人，以及数百家企业报名参会参展。

【来源：昆明日报】

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